Pipikalács recept
A Pipikalács hozzávalói:60 dkg liszt
1 cs. élesztő
2 tojássárgája
2 evőkanál olaj
egy csipet só
1-2 evőkanál cukor
tej szükség szerint
szezámmag (el is maradhat)
A Pipikalács elkészítési módja:
Az élesztőt megfuttatjuk a cukros tejben, majd összedolgozzuk a liszttel, tojássárgákkal, sóval, szükség szerint langyos tejjel, és alaposan bedagasztjuk. Mikor már egyenletes a tészta, akkor dagasztjuk bele az olajat, és kilisztezett edényben, a tetejét liszttel meghintve, langyos helyen kétszeresére kelesztjük. A megkelt tésztából kb alma nagyságú darabokat csipkedünk, rudakká formáljuk, majd egy hurkot teszünk rá. Az egyik végét belapítjuk, ez lesz a feje, és két mazsolát nyomunk bele, kész a szeme. A tojásfehérjével bekenjük, és szezámmagot szórunk rá. Egymástól távolabbra tesszük a tepsiben, és megsütjük. Ez a kelt tészta a gyerekek kedvence, a formája miatt.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: hpkati, 2010. dec. 2. 06:26
A pipikalács elkészítési módja és hozzávalói.