Pogácsa füstölt sajttal recept
A Pogácsa füstölt sajttal hozzávalói:50 dkg liszt
kb. 10 dkg füstölt sajt
25 dkg Rama margarin
1 tojás
0,5 pohár tejföl
2,5 dkg élesztő
2 dl tej
1 evőkanál cukor
só.
A Pogácsa füstölt sajttal elkészítési módja:
A tejet meglangyosítom, belekeverem a cukrot és az élesztőt. Amíg felfut, össszekeverem a lisztet, a sót, a sajtot, elmorzsolom benne a margarint, végül a tojással, tejföllel és az élesztős tejjel rugalmas tésztává gyúrom. Ha túl száraz, és nem állna össze, bele lehet tenni a tejföl másik felét is. Ezután 30 percig pihentetem, majd háromszor ismételve kinyújtani és hajtogatni 10-10 perc pihentetéssel. Végül ujjnyi vastagra nyújtom, és szorosan egymás mellé rakva sütöm, mert akkor szépen feljön. Meg lehet kenni a tetejét tojással vagy tejjel is.
Az érdekessége ennek a pogácsának az, hogy a sajt benne van, és nem a tetején. Ha nagyon *extra* pogácsát szeretnénk, sima trappistával meg lehet szórni sütés előtt!
Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei
A receptet beküldte: tinendo, 2008. szept. 27. 11:29
A pogácsa füstölt sajttal elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.