Olcsón - gyorsan pogácsát főzött sajttal recept
40 perc
Az Olcsón - gyorsan pogácsát főzött sajttal hozzávalói:8 dkg. Trapista sajt
16 dkg liszt
8 dkg vaj
2 dl tej
4 db tojás
ízlés szerint só
Az Olcsón - gyorsan pogácsát főzött sajttal elkészítési módja:
A Trapista sajtot lereszelem. A tejet a vajjal forrásig hevítem, hozzáadom a sót, a lisztet, majd habverővel csomómentesre keverem. Addig főzöm amíg el nem válik az edény falától. Ezután hagyom kihülni. Ha már formázhatóra hűlt, hozzáadom a 3 tojást és a teljes mennyiségű sajtot.Összegyúrom és vizes kézzel dió nagyságú gombócokat formálok belőle, és kivajazott, lisztezett tepsibe egymástól 4-5 cm távolságba sorba rakom. Tetejüket megkenem a felvert tojással. Középmeleg sütőben kb. 20-25 perc alatt megsül. Sokáig puha és ízletes marad. Ez az adag kb. 20-25 db- hoz elég.
Sütőpapirral bélelt jénaiban,( ha kihűlt) lefedve több napig olyan friss marad, mintha aznap sült volna!
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: lányom, 2007. okt. 6. 21:34
Az olcsón - gyorsan pogácsát főzött sajttal elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.