Olajos gomba recept
75 perc
Az Olajos gomba hozzávalói:1 kg. apróbb erdei gomba,
2 evőkanál zsír,
1 dl. olaj,
só
Az Olajos gomba elkészítési módja:
A gombákat megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, sózzuk és forró zsíron kissé megpároljuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Kb. 15 - 20 percig lassú tűzön pároljuk. Ekkor forrón üvegbe töltjük úgy, hogy a lé ellepje.A tetejére olajat öntünk. Az üvegeket lezárva nedves gőzben kb. 40 -50 percig pároljuk. Ételek készítéséhez alkalmas.
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: varbóc, 2008. nov. 8. 04:32
Az olajos gomba elkészítési módja és hozzávalói.