Noch einmal Robinson! :)) (nyílt klub)
Szeretnék csatlakozni ehhez a klubhoz!
Szervusztok! Eléggé ramaty időnk van. Szürke, borult, mire kivirradt, leesett a köd, csupa nyálkás minden. Tisztességgel elaludtam a szokotthoz képest.
Úgy döntöttem, ma nem indulok sehova. Ki kellene találni, mit főzzek a következő 2 napra, elfogytak a hétvégi ügyeskedések.
Na telefonáltam. Állítólag ma hozta másodjára a kézbesítő, de ezúttal nem hagyott értesítőt sem.
Amikor meg azt írom, hog ez egy Köcsögfalva, akkor rám fogják a bennünket olvasók, hogy magasan hordom az orrom és lenézem az itteni embereket.
Pedig amikor a múltkor egy idetévedt pesti kérdezte meg a boltban, hogy érdemes-e ideköltözni, két helybeli vágta rá egyből, hogy NEM. Én erre csak elnevettem magam.
Nem nézek le senikt, annak semmi oka nem lenne - csak érzemileg teljesen közömbös lett a falu, ahova eredetileg nyitott szívvel és lélekkel jöttem. Nem lett "a falum", még azt sem mondom rá, hogy ide jövök haza. A házunkba jövök esetleg haza. Ha a falu kerül szóba, akkor mindig úgy mondom, hogy itt lakom.
Mindegy, már nem bosszankodom, majd az első alkalommal számított 10 napon belül elhozzuk azt a levelet. Nem is tudom, honnan érkezett.
Igen, bedobja.
Becsöngetni nem tud, de rajtakaptam már, hogy előre megírta az értesítőt, és csak azt dobta be. A harmadik szomszédnál értem utol. Nem is volt nála a levél!
Ha a feladó egy hivatal, akkor nagy kegyesen ismételten kézbesítik.
De most el is feledkeztünk róla, remélem, még nem küldték vissza. Holnap lesz egy hete, hogy megérkezett.
Nahát, a szemvitaminom sokáig egy árban volt mindenütt, most meg több ezer Ft-os eltérések is vannak már.
A helyi patikában már a múltkor is 6200 Ft volt, de épp az előbb megrendeltem egy netes patikából, szállítással együtt 6 ezer alatti árban.
Az ajánlott levelemet elfelejtettük, most majd ha a helyi posta kinyit az ebédidő után, odatelefonálok.
Elvileg, ha hivatalos levél, akkor még egyszer kézbesítik.
Nekem nem kell levegőznöm, az ágyneműt raktam ki. A patika másfél kilométer, akkorát nem ugrok. Levegőt idebent is kapok. A boltból nem kell semmi. És hótt nyugodt vagyok, a munka elég macerás, inkább szótárazok kényelmesen és tanulni valóm is van.
Nem tudsz rábeszélni a sétára, míg itt lakom. Még a biciklizésre sem.
Azért még át is kellene öltözni. Aztán meg vissza. Na neeem.
Én ma eddig két kisebb munkát is kaptam holnapra.
A fiam is megy még majd dolgozni, két éjszakás napja következik.
Hajnalban feküdt le, most még szerencsére alszik. Hagyom is, hadd ébredjen magától. Én még meglátom, kimenjek-e ma valamerre. Patika kellene nekem is, szombaton Pesten nem volt időm megvenni a szemvitamint.
De van másik fajta, ami pár napig pótolja. Tudok rendelni. Az itteni patika fél háromkor már bezár.
Én is megtettem a mai körömet, elsétáltam a coop.ba lisztet, égőt vettem. A gyógynövényben egy kis csomag gyümölcs cukrot.
Kb. 2 évvel ezelőtt vettem a szintén (eredetileg) 37-es lábamra 38-ast, de a napokban próbáltam, már nem jön rám, lehet hogy nekem is meg kellene nézni a 40-est?
Nézzétek csak mit találtam?
Csak jól gondoltam én, hogy ha tehetem, minden nap el kell menni egy röpke sétára, gyaloglásra!
Érdemes végig olvasni, és van benne 1-2 mondat a táplálkozásról is.
A liszt oké, (majd ma elmegyek egy másik boltba, hogy legyen tk. lisztem), egyelőre a zöldség is oké, a hal az már kevesebbszer kerül az asztalra.
Alufólián? Vagy folpack-on?
De hogyan rögzíted az asztalhoz, hogy közben ne mozogjon ide-oda?
Szerintem is.
Én kicsit megfuttattam, de a lisztem kevesebbnek bizonyult a kelleténél. Szóval az élesztővel nem volt baj, de a tészta lágy lett. Mondhatni masszívabb lángosokat sütöttem, kevés olajon.
Ha nem lenne kenyér, kiváló megoldás lenne. De nemcsak hogy kenyér is van, de rizses-zöldséges tarjaszeleteket ettünk, és jóllakott pocakba nem csúszott le a lángos. Kisültek, eltettem őket, majd elfogynak.
Jó az üres üveggel is, akár boros, akár befőttes. :))
Én instant zacskós élesztőport szoktam venni, azt elég csak a száraz liszttel összekeverni. A kocka-élesztő nálam sohasem fogyott el addig, amíg bírta a szavatossága. Nem sütök sűrűn. Bár most, hogy ráálltam a kenyérsütésre. De egyszerűbb az instant. Mondom én. :)
Lisztezett deszka nálam sincs, én is tálcát használok. Folpackot sem veszek, tésztát nyújtani van egy régi boros palackom.
Köszönöm, a két órát én is sokallottam, azért is kérdeztem rá.
Most az élesztő olvadozik a picit cukros vízben, a kályha közelében, hogy langyos maradjon.
Jó az úgy is, vagy:
amikor a kolbász átsült, arra tedd a tejfölt még a lábasban, rá a sajtot, és amikor összemelegedett az egész, lapáttal ráügyeskeded a kenyérkére! :))
Csak egy órát kelesztettem a kettő helyett, akkor átgyúrtam, és a következő 30 perc kelesztés is csak kb. 15-20 perc volt (addig elmosogattam), aztán már formáztam, daraboltam, sütöttem.
Ja! Nekem nincs lisztezett deszkám, viszont van egy kb. fél-asztalnyi műa. tálcám, azt szoktam meglisztezni, ha ilyesmit akarok.
A nyújtófámat sem találom évek óta, de tökéletesen megfelel (ha kell) egy használatban levő folpack. Lehúzom róla azt a részt, ami most szabadon van, majd a következő réteggel lehet tésztát nyújtani. Ami lisztes, tésztás lett, a végén azt is leszedem róla... de ehhez a gombócformáló módszerhez most az sem kell. :)
Először pont így csináltam. Mivel több receptet is átnéztem, és gyakorlatilag ugyanezekkel a hozzávalókkal, más recept szerint lehet kisütni olajozott serpenyőben is, nekem az úgy jobban tetszik, ezért sütöttem tegnap úgy.
És nem szaggatom, csak kis gombócokat ellapítom, a szaggatáskor (mint a pogácsánál) mindig vannak leeső sallangok, amiket utána ismét csak összegyúrni... ez így egyszerűbb.
Jó sütögetést. :)
Oké! A fél adagból = 25 dkg lisztből is lesz 6 db. kb. 8-10 cm átmérőjű lepényke. A serpenyő, amiben sütöd, legyen forró, de sütéskor vedd vissza a lángot közepesre. Bocsi, nem tudom, hogy a te sütőd milyen, de ha túl gyorsan sütöd, a külseje gyorsan megég, míg a kb. 1,5-2,0 cm vastag lepényke közepe nyers marad! Ügyes vagy, menni fog az.
Ezt a tésztát írja a recept, hogy bő forró olajban sütni, csak hát akkor az sok olajat kíván... olcsóbb, ha csak kikenjük a serpenyőt. :))