Mézes figurák karácsonyra. recept
A Mézes figurák karácsonyra. hozzávalói:55 dkg
liszt
10 dkg
teavaj (vagy margarin)
25 dkg
virágméz
1 kiskanál őrölt fahéj
10-12 szem szegfűszeg megtörve
3 db
tojás
15 dkg
kristálycukor
1 kiskanál szódabikarbóna
2 db
tájás fehérjéje
20 dkg
porcukor.
A Mézes figurák karácsonyra. elkészítési módja:
A megolvasztott vajat ( margarint), a mézet az őrölt fahéjat és a megtört szegfűszeget összekeverjük, majd felforraljuk és a liszt mennyiség felét a forró masszához tesszük, jól összekeverjük. A szódabikarbónát a tojással és a kristálycukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a maradék lisztet és összedolgozzuk. A kétféle masszát tálba tesszük, majd összekeverjük, összegyúrjuk.A masszából formázhatunk kis golyókat, de kinyújtva - kb. 1 centiméteres vastagságúra - pogácsaszaggatóval, vagy szaggató formákkal kivágjuk az alakokat.Kivajazott tepsiben egymástól távolabbra helyezve előmelegített sütőbe tesszük és készre sütjük. Vigyázzunk, mert kb. kétszeresére duzzad és gyorsan sül a figura. Ha karácsonyi függesztett figurákat kínálunk készíteni, akkor a figurákat sütés előtt kilukasztjuk pálcikával, szalmaszállal.A mézes megkenéséhez a tojásfehérjéket a porcukorral összekeverjük és még melegen a figurákat megkenjük. Gyorsan és szabad levegőn szárítsuk. Készíthetünk csokoládémázat is, ha vajjal az olvasztott étcsokoládét melegen tartjuk és ezzel megkenjük a kisült tésztát.A hűvös helyre tett figurák előbb megkeményednek, majd omlóssá válnak.
Kategória: Karácsonyi receptek
A receptet beküldte: varbóc, 2009. nov. 9. 07:45
A mézes figurák karácsonyra. elkészítési módja és hozzávalói.