Hússal töltött újburgonya recept
A Hússal töltött újburgonya hozzávalói:4 nagy újburgonya,
1 fej vöröshagyma,
1 kis csokor petrezselyem,
5 dkg vaj,
20 dkg darált hús,
3 evőkanál olaj,
1 kávéskanál kakukkfű,
1 pohár kefir
A Hússal töltött újburgonya elkészítési módja:
Sós vízben főzd meg a nagyjából egyforma, alaposan megtisztított burgonyákat, a hagymát vágd apróra, a petrezselymet finomra. Öblítsd le a burgonyát hideg vízben és hosszában vágd félbe, a közepüket karalábévájóval vagy kiskanállal kapard ki és aprítsd fel. A sütőt 180 fokra melegítsd elő. Vajazz ki egy tűzálló tálat és a fél burgonyákat tedd bele szorosan egymás mellé. Az olajat serpenyőben forrósítsd fel, pirítsd benne üvegesre a hagymát, majd add hozzá a darált húst, sózd, borsozd, ízesítsd kakukkfűvel, és gyakori kevergetés mellett pirítsd tíz percig. Ezután a tűzről levéve add a húshoz a kivájt burgonyát és a kefírt, jól keverd össze és töltsd meg vele a krumplihajókat. A tetejükre és köréjük morzsolj kevés vajat, tedd a sütőbe és 25 perc alatt süsd ropogósra. A petrezselyemmel megszórva kínáld.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: 2f10f88d14, 2009. máj. 15. 21:41
A hússal töltött újburgonya elkészítési módja és hozzávalói.