Hónap végi spórolás: nagyanyáink és saját ötleteink: (beszélgetés)

Hát persze:

Pottyantós süti

( mindent a joghurtos pohárral kell mérni )

1 pohár joghurt

4 db. tojás

1/2 pohár olaj

2 pohár liszt

sütőpor, só, esetleg rum aroma

Eredetileg a gyünölcsöt a tészta tetejére kell szórni és sütés közben belesűlyed, de én most a lentebb leírt ötlet alapján a ütőpapirral kibélelt, kiolajozott, cukorréteggel megszórt tepsi aljára terítem és erre öntöm a nyers tésztát.

Sikerült már nagyon-nagyon finomra és a levesesebb gyünölcsnél kissé szottyosabbra is, ezér azt találtam ki, hogy ilyen esetben vagy befőző/zselésítő cukrot fogok alkalmazni, vagy a hagyományos felitató szereket : darált diót, grízt, zsemlemirzsát.

Én nagy pohár joghurtot használok, ebből tetemes mennyiség lesz, de mindig elfogy 24 órán belül így is! Kis pohárhoz arányosan csökkenteni kell a tojás mennyiségét.

De neki is ugyanannyi hajlongásba kerül összeszedni, mint neked. Vagy próbálhatja ő is rávezetni a gyerekeket, hogy pakoljanak el. Majd meglátja, milyen könnyű.:)

Nekem se sikerül sose olyan tökéletes rendet tartani mindenhol, mert mindig közbe jön valami, akármilyen jól is tervezem el. Valahogy csak elméletben működik. Különben is, ez egy végesincs folyamat, mire mindent kimosok, addigra jön a következő kupac ruha, vasalás. Ha éppen lenne időm és kedvem is a virágágyásokat rendbe tenni, akkor fix, hogy esik az eső vagy negyven fok van, így bele se tudok fogni. Máskor meg nincs időm, csak egy-egy részt csinálok meg. Így sose jutok a végére. Bár, most nagy terveim vannak, legalább ez megoldódik.

Szia!

Minta háziasszony nincs!Szerintem legalábbis.

Most sajnos én is itthon vagyok(munkanélküli lettem:((( ), de mégsem érem utol magam úgy nagy átlagban..

Egyébként meg nem múzeumban élünk, miért kéne mindenek élére állítva, fényesre suvickolva állnia, a kert sem egy gróf angolkert,ahol egy szál gaz, már tönkre vágja az összképet...

Ezzel persze nem azt mondom szutyokban, mocsokban élünk, csak vannak ésszerű határok...

Sziasztok! Találtam tegnap egy fórumot, ami arról szól, hogy hogyan kell beosztani az időnket ahhoz, hogy mindenhol minden csilivili legyen, meg ebéd, meg külön vacsora, meg egy szál gaz nélküli kert... Szóval hogyan csinálják mások a mintaháziasszonyságot. Mindenki, aki oda írt, egész nap otthon van. Én azt tartom, hogy így könnyű...

Kíváncsi vagyok, hogy Ti hogy csináljátok, munka mellett, és egyáltalán mintaháziasszonynak tartjátok-e magatokat.

Előzetesben annyit: én sajnos nem.

Tippeket is szeretnék lopni ebből a körkérdésből :)

Almavelős kifli:

tészta gyúrt, amit hűtőben kell pihentetni:

50 dkg liszt, 25 dkg hideg kockázott margarin, elmorzsolni, 1 tojás, 2 ek. cukor, vaníliás cukor, sütőpor, 2 ek. olaj.

4 fele venni, kerek lappá nyújtani, felvágni 12 cikkre, bele a töltelék: párolt alma+ cukor+fahéj, végén bele durvára tört dió

15-20 perc sütés, végén vaníliás porcukorral megforgatni.

Az a kép már így is alakot veszélyeztetően túl jól néz ki! Még jó, hogy a kalóriák nem jöttek át a neten :))

Azért kipróbálom majd én is :D

Finom lehet. Ki fogom próbálni.Kelt lesz, de nem kell dagasztani, ami nekem egyáltalán nem szokott sikerülni.

Remélem, itthon is sikert arat:-)!

A recept:

Fordított szilvás lepény:

Hozzávalók:

Tészta:

2 tojás

10 dkg margarin

fél dl olaj

5 dkg cukor

15 g élesztő

40 dkg liszt

4 dl tej

csipet só

1 kg szilva (vagy más gyümölcs)

cukor, fahéj

Az élesztőt kevés tejben (a 4 dl-ből vegyük el) felfuttatjuk. A tojásfehérjét felverjük a sóval. Az élesztőt a liszttel elkeverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót. Lágy nokedli tészta-szerű keveréket kapunk. Ebbe forgatjuk óvatosan a tojásfehérje felvert habját.

Egy közepes tepsit zsírpapírral kibélelünk, vékonyan megkenjük olajjal, megszórjuk cukorral, erre fektetjük a cukorral, fahéjjal kevert szilvát, majd a tetejére öntjük a tésztát. Előmelegített sütőben nagy hőfokon, majd alacsonyon kb. fél óra alatt készre sütjük. Ha megsült a lepényt kifordítjuk, úgy, hogy a gyümölcsös-cukorszirupos rész legyen felül.

Sziasztok!

Kipróbáltam Anyagi gyümölcsös pite sütési technikáját. Mivel az említett kefires sütit én nem szeretem (sem enni, sem készíteni), ezért hagyományos szilvás lepényt készítettem, csak fejre fordítottam. Hát... nagyon feldobta! Olyan finom, ragacsos a teteje (van kép a naplómban, de az sajnos nem adja olyan jól vissza!). Köszönöm az ötletet!

Sziasztok!

Nagyon finom, kiadós süti lett a Tejfölös piskóta, ami nem esik össze c. alábbi recept elkészítve.

TEJFÖLPISKÓTA

3 db tojás

25 dkg porcukor

2 cs vaníliás cukor

30 dkg tejföl

1 dl étolaj

30 dkg rétesliszt

1 cs sütőpor

1 citromhéj

csipet só

A tetejére

bőségesen gyümölcs

durvára tört dió

story

Amikor először olvastam a recept címét, jót kuncogtam. Ilyen állat nincs is! De van, bátran állíthatom!

Már próbáltam sütőpapírra öntve, úgy is jó!

Próbáltam plussz csokidarabokkal, úgy is jó!

Egyszer, hogy hogy történt nem tudom, nem volt itthon tejfölöm, de volt joghurtom és tejszínem. Ekkor 2 dl tejszín, 1 dl joghurt keverékéből készítettem el, úgy is jó!

Szóval, csak bátran, szerintem egy igen jó kis recept! Gyerekeim kedvence.

elkészítés

Egy közepes tepsit kikenünk és lisztezünk.

Egy kb. 3 l-es tálban a tojásokat, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a sót addig keverjük robotgéppel, /persze lehet fakanállal is,csak úgy fárasztó/, amíg teljesen világos sárga nem lesz.

Ezután hozzáadjuk a tejfölt, az olajat és végül a sütőporral együtt a lisztet.

Az egészet simára keverjük és a tepsibe öntjük.

Rászórjuk az előkészített gyümölcsöket és előmelegített sütőben, kb.180 fokon szép pirosasbarnára sütjük.

Úgy szoktam megnézni, jó-e már,hogy egy éttermi kést finoman a legvastagabb részbe bököm, egyszóval tűprób! /Amikor nem ragad semmi a lapjára, adunk neki még 2-3 percet, azután kivesszük a sütőből.

Azonnal megszórjuk porcukorral.

-----------------------

TEJFÖLPISKÓTA (MÁSIK VÁLTOZAT)

HOZZÁVALÓK:

3 tojás

25 dkg porcukor

3 dl tejföl

30 dkg rétesliszt

1 sütőpor

ELKÉSZÍTÉS:

A tojsokat a porcukorral alaposan kikeverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, lisztet és sütőport. 5 percig keverjük, majd zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük, és forró sütőben sütni kezdjük. Kis idő után csökkentjük a hőmérsékletet. Kb. fél óráig sütjük. Ízlés szerint lekvárral vagy bármilyen krémmel és mázzal tálaljuk.

-------------------------

Tejfölös piskóta

Kategória: Sütemények, édességek

Hozzávalók: 12ek cukor

15ek liszt

2cs sütőpor

2egész tojás

1d tejföl

kb 1ek kakaópor

kevés tej

izlés szerinti gyümölcs,de nélküle is finom

Elkészítés: cukrot a tojással és a tejföllel jól kikeverem.

hozzáadom a lisztet,sütőport és annyi tejet ,hogy piskóta tészta állagot kapjak.Fele tésztát bele teszem a kizsirozott tepsibe.másik felébe bele teszem a kakaóport -elkeverem-és rácsurgatom a tésztára.Tetejét izlés szerint bármilyen gyümölcssel megszórhatom.

Tanácsok: Nagyon finom és gyors süti.

-----------------------------

Csokis tejfölös piskóta

1 éve | Lőrincz Ernőné | 13 hozzászólás

A piskótatészta az én konyhámban az egyik kedvenc alapfogás: sokféle képpen hasznosítható, tölthető, kenhető és ízesíthető, ezért a jó piskótatészta aranyat ér.

Ez a recept a szokásosnál kissé lágyabb, puhább tésztát eredményez, ami szokás szerint lekvárral, befőttekkel vagy édes krémekkel ízesíthető.

A piskótatészta hozzávalói:

3 dl tejföl

3 tojás

30 dkg liszt

25 dkg porcukor

1 dl olaj

egy csomag vaníliáscukor

egy csomag sütőpor

egy csipet só

20 dkg étcsokoládé

ízlés szerint reszelt citromhéj

Összekeverem a tojást a cukorral, majd hozzáadom a vaníliáscukrot, és egy csipet sót is, és addig keverem, míg a cukor el nem olvad a masszában. Utána mehet hozzá a tejföl, az olaj, a liszt és a sütőpor, egy robotgéppel simára keverem a tésztát, majd fakanállal hozzákavargatom a lereszelt csokit, és sütőpapírral bélelt laposabb tespibe töltöm.

180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütöm. Én hústűvel szoktam ellenőrizni, ha nem ragad, akkor készen van.

Utána már csak ízesíteni és szeletelni kell, és készen is van a finomság!

-----------------

TEJFÖLÖS PISKÓTA /NEM ESIK ÖSSZE/

Hozzávalók:

2 dl tejföl

25 dkg liszt

1 csomag sütőpor

3 tojás /nem kell különválasztani/

cukor ízlés szerint

Elkészítés:

Mielőtt a hozzávalókat összedolgozzuk, a tepsit kikenjük zsírral, belisztezzük, majd a hűtőbe rakjuk pihenni, míg nem kevertük össze a hozzávalókat.

A hozzávalókat egyszerűen összedolgozzuk, a tepsit kivesszük a hűtőből, és a masszát a tepsibe öntjük. A tésztát előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

Megjegyzés:

Ha tarkabarka tésztát akarunk csinálni belőle, azt nagyon egyszerűen meg lehet oldani, mert ez a piskóta nem esik össze, ha kivesszük a sütőből. Így a tészta egyik felét tesszük először a tepsibe, a másik felébe pedig kakaót keverünk, és 1-2 perccel később öntjük a tésztához.

Kedves Mindenki!

Keresgéltem a joghurtpiskóta után, találtam is. Akkor eszembe jutott, hogy nincs is itthon joghurt, csak tejföl. Ekkor találtam ezeket. Nekem a legutolsó lesz ma "fölpróbálva".

Hozzávalók:

2 dl tejföl

25 dkg liszt

1 csomag sütőpor

3 tojás /nem kell különválasztani/

cukor ízlés szerint

Elkészítés:

Mielőtt a hozzávalókat összedolgozzuk, a tepsit kikenjük zsírral, belisztezzük, majd a hűtőbe rakjuk pihenni, míg nem kevertük össze a hozzávalókat.

A hozzávalókat egyszerűen összedolgozzuk, a tepsit kivesszük a hűtőből, és a masszát a tepsibe öntjük. A tésztát előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

Megjegyzés:

Ha tarkabarka tésztát akarunk csinálni belőle, azt nagyon egyszerűen meg lehet oldani, mert ez a piskóta nem esik össze, ha kivesszük a sütőből. Így a tészta egyik felét tesszük először a tepsibe, a másik felébe pedig kakaót keverünk, és 1-2 perccel később öntjük a tésztához.

Sehol senki...?

egy ötlet: ma csináltam almavelős kiflit (Stahl Judit műsorában láttam egyszer) és sok almás-diós-fahéjas töltelék maradt ki, és gondoltam belekavarom muffintésztába, finom lett.

Kútba esett a mai tervem:( A piac annyira gyér volt, hogy nem tudtam paprikát venni a paradicsomomhoz, így elmaradt a lecsóbefőzés. No, majd holnap!

Az idő még gyönyörű, lehet el kéne menni valamerre délután...

tegnap croissant-nal próbálkoztam, az íze jó lett, csak valami miatt nem lett elég réteges, van egy egyszerűbb változata is, lehet ma kipróbálom azt fél adagban, kíváncsi vagyok a különbségre

az egyik felébe csokipudingot tettem, a másik sajtos volt, na azért elfogyott így is

Jó reggelt!

Anyagi: ezt a lecsót kipróbálom én is, nekem nincs kamrám (főzőfülke lett belőle, anyáéknak van egy pár gyümölcsfa és ők raknak el befőttet, meg lekvárt, onnan van nekünk is) és ez a fagyasztott változat jól hangzik, nekünk is van paradicsom a kertben

a poharas joghurtos sütit és nem ismerem, leírnád

szép napot mindenkinek!

Szép "vénasszonyok nyarás" napunk lesz. Jó munkálkodást mindenkinek.

A maradékokkal küzdök ma is. tegnapról maradt a szaftos húsból (hamis pörköltből) ehhez ma zucchinit készítek a magam szokott módján.

Hüvelykujjnyi hasábokta vágom a zucchiniket. A legnagyobb serpenyőben óriási lángon / a gázomon van 2 normál láng, egy mini láng és egy óriási láng, mindegyiknek van takarékja is / -olajon pirosra sütöm a hasábokat, egy kupaknyit öntök rá közönséges Sztalicsnaja Vodkából (húzd félre!)Ízesítem /szétzúzott vöröshagyma, fokhagyma, vagdalt ptrezselyem, bors, só/ és a hússal tálalom.Ugyanezt pirított kenyérrel vacsorára, kifőtt spaghettivel összeforgatva ebédre, reszelt sajttal megszórva szintén szeretem.