Hónap végi spórolás: nagyanyáink és saját ötleteink: (beszélgetés)

A gyerekeim szeretik rágcsálni.Sajtkrémes,tejfölös mártogatót csinálok és zellerszárat és vékony csíkokra vágott sárgarépát,karalábét mártanak bele.

Én zöldségmániás vagyok,mi sok zöldet eszünk.

Ez is zseniális. Teszek képet.Az Olcsó, gyors receptek-ről hoztam.

------------

Őznyelv

-------------------------------------------------------------------------------------------------

Mirelit leveles tészta

Kristálycukor

lekvár vagy vanília puding

A leveles tésztát felolvasztjuk, kinyújtjuk, majd körlapokat szaggatunk belőle. Közben előmelegítjük a sütőt. A körlapokat deszkára szórt kristálycukron hosszúkásra nyújtjuk, majd tepsibe rakjuk. Megvárjuk míg a cukor elkezd barnulni, ekkor kivesszük és vanília pudinggal egymásnak háttal fordítva összeragasztjuk.

Nekünk is kedvencünk a zellerkrémleves.Aprított zellergumót, krumplit puhára főzök, botmixerrel pürésítem, tejet is teszek hozzá, hogy a kedvenc fél-sűrű állagot elérjem, vissza a gázra, mehet bele 1 összetört Sp@r leveskocka, metélt petrezselyem vagy zellerzöld. Pirított kenyér(zsömle)kockával teszem az asztalra.Jó forrón!

A gesztenyét szoktam úgy is elkészíteni, hogy még nyersen kiskéssel kiugrasztom a barna héjából, kuktában 1-2 percig pisszegtetem, leszűröm és a barna hártyás héjat is lekapkodom.Nylonzacskóban várhat a sorára, hogy bármikor gesztenye püré legyen belőle.

Frissen is finom puha, forró, esti csemege.

Csinálhatod gumóból is , nagyon egyszerű!:)

Én kicsi v.hagymával megdinsztelem a zellert, felöntöm vízzel,só bors, ha megpuhult, botmixerezem,és 1 kanál liszt tejföl keverékével behabarom, van amikor teszek mellé 1 kisebb krumplit is:)Vigyázz a víz ne legyen sok!

Sziasztok Lányok!

Gesztenye sütését már én is tervbe vettem, én kishőfokon fólia alatt párolom jó fél órát, aztán ha levettem a fóliát sokszor rázogatva addig sütöm, amíg a bevágáson látom hogy szép sült kérge van!:)

Ma vettem zellerszárat200ft/db, lett belőle krémleves, a Tes@o-ba nagyon szép sovány tarját kaptam 890ft/ kg, leszeleteltem, mustárosan megsütöttem krumplival, finom lett!:))

A sült gesztenye elkészítése házilag így néz ki:

-------------------------------------------------------------------------------------------

1. Sütés előtt kb 1 nappal érdemes beáztatni a gesztenyét. Úgy ahogy van, beleborítjuk egy tálba, engedünk rá vizet, hogy jól ellepje és otthagyjuk. Ha nincs egy napunk, 1-2 óra is megteszi.

2. Sütés előtt előmelegítjük a sütőt kb 220-240 fokra, előkészítünk egy tepsit, kibéleljük sütőpapírral és jó éles késsel, óvatosan, nehogy elvágjuk a kezünket, egyesével bevagdossuk a gesztenyéket. Egy jó nagy x-et vágunk mindegyikbe, a tepsire helyezzük és így járunk el minden egyes darabbal. Ha közben olyat látunk, aminek a belseje fekete, penészes, vagy rothadt, akkor azt már dobhatjuk is ki. Abból már jobb nem lesz.

3. Ha minden gesztenye tepsibe került, akkor egy alufóliával befedjük/lezárjuk a tepsit és kb 15-18 percig sütjük. A végén levesszük az alufóliát és még így is sütjük kb 5-8 percig.

Hát ennyi a titok.

Teszek képeket.Éppen gesztenyét állok neki sütni.

Sziasztok!

Milyen bevált módszeretek van gesztenye sütésre?

Gondoltam, hogy beszórom a sütő aljára és alsó állásra kapcsolom.

Szerintetek?