Fűszeres sütőtök-krémleves recept
15 perc
Kalóriaszegény
Zsírszegény
A Fűszeres sütőtök-krémleves hozzávalói:fél kg sütőtök
1 fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1/2 liter húsalaplé (kockából is jó)
1/2 liter tej és tejszín keveréke (a tejszín elhagyható)
1 teáskanál currypor
1/2 teáskanál szerecsendió
1/2 teáskanál őrölt gyömbér
só
bors (lehetőleg fehér)
kevés olaj
Tálaláshoz: hántolt tökmag
A Fűszeres sütőtök-krémleves elkészítési módja:
Az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinsztelem, beleteszem a szintén felaprított fokhagymát, picit pirítom. Hozzáadom a curryt, azzal is átmelegítem, árpirítgatom. Beleteszem a felkockázott tököt, felöntöm a vízzel, hozzáadom a fűszereket. Ha a tök megpuhult összeturmixolom. Hozzáadom a tejet és hagyom egy kicsit forrni. Tálaláskor pirított tökmagot szórok a tetejére.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: Marjann, 2009. szept. 14. 18:34
A fűszeres sütőtök-krémleves elkészítési módja és hozzávalói.