Először vettem spárgát(sárga). Hogy készítsem el, mit főzzek belőle? (tudásbázis kérdés)

mit kell azon pucolni??

én szezonban minden héten többször eszem, nagyon szeretem: az alsó részét letöröm (ahol engedi magát) és slussz.

holland mártás recept (bár gugli is megmondja:))

Hollandi mártás hozzávalói

3 tojássárgája

4 cl fehérbor (száraz)

15 dkg vaj (olvasztott)

só

1 csipet cayenne-i paprika

1/2 citrom leve

Hollandi mártás elkészítése

1. Keverje habosra a tojássárgáját a fehérborral forró vízfürdőben, ameddig besűrűsödik.

2. Keverje hozzá a vajat.

3. Vegye le a tűzről és ízesítse sóval, borssal és citromlével.

4. Kínálja hirtelen sült húsokhoz, zöldségekhez melegen.

ha fehéret vettél, akkor azt vékonyan meghámozod, az alsó fás részét levágod, és utána megfőzöd v megpárolod.

hagyományosan főtt újkrumplival és holland mártással (fehér mártás) szokták enni:))

akkor igazán fincsi csak a spárga, ha nagyon friss, max pár napos, remélhetőleg ilyet sikerült vásárolnod:))

ha zöld spárgád van, azt nem kell meghámozni.