Darázsfészek 1 recept
A Darázsfészek 1 hozzávalói:A tésztához:
50 dkg liszt
3 tojássárgája
3 dkg élesztô
2 dl tej
1 kk cukor
csipetnyi só
A töltelékhez:
15 dkg darált dió
15 dkg vaj
15 dkg cukor
2 dl cukros,vaniliás tej
A Darázsfészek 1 elkészítési módja:
Az élesztôt a kk cukorral a tejben felfuttatjuk.A lisztbôl a tojássárgával,kis sóval és a felkelesztett élesztôvel finom tésztát gyúrunk,meleg helyen letakarva félórát pihentetjük,majd ujjnyi vastagra nyújtjuk.A vajat a cukorral habosra keverjük,beletesszük a diót majd a tésztára kenjük és felcsavarjuk.A rúdból 3 cm vastag szeleteket vágunk,és tortaformánál nagyobb,kivajazott lábasban,egymástól ujjnyi távolságra felállítjuk a tésztadarabokat.Kb.fél órát kelni hagyjuk,majd közepes tûznél szép barnapirosra sütjük.Rálocsoljuk a vaniliás,cukros tejet,majd néhány percre visszatoljuk a sütôbe,míg a tejet felissza.Tálra borítjuk,tetejét megszórjuk porcukorral,és melegen tálaljuk.
Tálba helyezéskor érdemes a tésztadarabok oldalát is megkenni kevés olvasztott vajjal,így nem ragadnak egymáshoz,tálaláskor könnyen szétválaszthatók.
Hamar kiszárad,ezért ha másnapra is marad(na) belôle(nálunk még nem fordult elô :DDDD),ajánlott fóliával letakarni,esetleg fogyasztás elôtt mikróban picit felmelegíteni.
A töltelékbôl a dió akár el is hagyható,anélkül is nagyon finom.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: birogaby, 2008. febr. 5. 09:31
A darázsfészek 1 elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.