Citromos-túrós linzer recept
A Citromos-túrós linzer hozzávalói:A tésztához:
30 dkg liszt
20 dkg margarin
10 dkg porcukor
fél csomag vaníliás cukor
fél citrom héja
A töltelékhez:
25 dkg túró
5 dkg porcukor
2 tojás
fél csomag vaníliás cukor
fél citrom héja
A Citromos-túrós linzer elkészítési módja:
Hagyományos módon elkészítjük a linzer tésztát. Hűtőben legalább egy órát pihentetjük. Körülbelül fél centi vékonyra nyújtjuk, kerek kiszúróval kiszúrjuk, majd kibéleljük vele a formát. A közepét kitöltjük tarkababbal (hogy tartsa a formáját), és 180 ºC-on félkészre sütjük. Közben a túrót a porcukorral, a tojás sárgájával, a vaníliás cukorral és a citromhéjjal habosra keverjük, majd a kemény habbá vert tojás fehérjével lazítjuk. Ezzel töltjük meg a linzer közepét, majd 180 ºC-on 15-20 perc alatt készre sütjük.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: access, 2011. márc. 17. 10:20
A citromos-túrós linzer elkészítési módja és hozzávalói.