Brokkolis csirkemell besamelmártással recept
A Brokkolis csirkemell besamelmártással hozzávalói:1 kg csirkemellfilé
só
őrölt bors
Besamelhez:
10 dkg vaj
10 dkg finomliszt
5 dl tej
2 dl tejszín
só
őrölt bors
Tetejére:
50 dkg brokkolirózsa
15 dkg reszelt sajt
A Brokkolis csirkemell besamelmártással elkészítési módja:
A hússzeleteket megmossuk, sózzuk, borsozzuk. Olajban a hússzeletek mindkét oldalát hirtelen megsütjük, egy tepsibe sorakoztatjuk szorosan egymás mellé. A brokkolit rózsákra szedjük és sós, lobogó vízben roppanósra főzzük, leszűrjük és a hússzeletekre halmozzuk. Egy edényben a vajat felolvasztjuk, és a lisztet világosra pirítjuk. Apránként hozzáadjuk a tejet, tejszínt és csomómentesre keverjük. Sóval, borssal ízesítjük, és forrásig főzzük. A tepsiben lévő brokkolira és húsra öntjük a mártást, majd reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt szépen megpirul a tetején. Rizzsel, hasábburgonyával, krumplipürével tálaljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: cicaaa65, 2016. júl. 16. 05:34
A brokkolis csirkemell besamelmártással elkészítési módja és hozzávalói.