Brassóit készítek, a krumpli nem baj ha újkrumpli? (tudásbázis kérdés)

Oké :) örülök hogy sikerült, az enyém 5 perc múlva lesz kész :)

Csak nem Te is Pécsen vagy egyetemista? :D

Köszi... de tényleg csak halkan írd, mert még csak gyanús a dolog :) aztán lehet hogy egy kicsit a pofimra esek...

Szegény cicmic! :) A mienk is nagy zsivány egyébként, ő is tudja mikor kell eltűnnie ha vmi rossz fát tesz a tűzre! :D

Akkor csak halkan írom...gratulálok!:))))))

A macskás sztori így utólag még elmegy, akkor volt egy olyan érzésem, ha elkapom, ágyelőt csinálok belőle...de időben felmérte a helyzetet.

Köszönjük :)

Hát lehet amúgy hogy már mi is két és felen vagyunk rá :DDD de közel se biztos!!!

Sose égetem amúgy oda a kaját :) kopp-kopp :)

ezt nem is tudtam, én így tanultam anyumtól, pedig semmi kötődésünk Erdélyhez.

Persuze a borsó elhagyható. De a fokhagyma a brassói értelme, az nem!

vöröshagyma nem kell bele!

Viszont nagyon sok fokhagyma karikára vágva.

én egy leheletnyi paradicsompürét is teszek bele (fél kávéskanálnyit) és minimális pirospaprikát.

És a végén főtt borsóval keverem össze.

Mi 3,5-en vagyunk rá...a kicsi még csak nyalakszik belőle.:)

Jó étvágyat, ha elkészül!:) Bár ezt nem is lehet elrontani, csak ha odaégeted...:) Azért meg kár lenne!

Na, most annyi szó esett a brassóiról, hogy hétvégén beinvesztálok egybe.:) Egy kis adagba.:)

Bár azt vettem észre, hogy bármennyit csinálok, egy nap alatt mindig elfogy. Általában 1 kg húsból csinálom, és 1,5 kg krumpliból és mindig le vagyok szúrva, miért ilyen keveset főztem.

előbb főzd meg egy kicsit, majd pirítsd meg olajon a krumplit!

tuti finom! anyukám súgása volt!

Én is ugyanígy csinálom!

Csak van hogy kömény helyett majorannát teszek bele, mikor mihez van kedvem. :)

Én nem szoktam sem szalonnát, sem hagymát tenni a hús alá...

Olajon fehéredésig pirítom, utána felöntöm annyi vízzel, hogy majdnem ellepje (kicsit kevesebbel) só, bors, őrölt kömény, fokhagyma, amikor megpuhult, zsírjára pirítom.

Szia!

Ma én is brassóit főzök :)

Én kevesebb olajat használok hozzá mint a sima sült krumplihoz, mert ugye pirítani akarom :) és akkor kívül gyönyörű pirosas színe lesz, belül meg omlós marad! És én se főzöm elő soha, felesleges!

Én sosem főzöm elő a krumplit...nem is tudtam, hogy kellene, csak most olvastam tőletek. Simán felkockázom, megsütöm olajban és összekeverem a husival.

Van olyan fajta krumpli, ami csak pürének jó, mert nagyon hamar megfő és észre sem veszed, szét is főtt az egész. Tavaly a krumplisalival jártam úgy, hogy a vízben szétment a krumpli, max. burgonyapudingnak lett volna jó.:)