Befőzés-eltevés télire.. Vagy fagyasztás? (beszélgetős fórum)

szárazdunsztba rakok mindent

najó, a fagyasztottat nem :-)))))

eper, sárgabarack és áfonya lekvár, szalicil nélkül Quittin zselésítővel

borsó, fejtett bab, zöldbab fagyasztva

paprikakrém sóval és olajjal

savanyúságot sose szoktam, a piaci csalamádé jól bevált

120 hétdecis üveg befőttet már készitettem.Meg 20-25 üveg barack lekvárt.

A cseresznyével kezdtem,nagyszemű megy,sárga és őszibarack,most birset akarok még,esetleg szilvát.

Szeretjük a befőttet.Tartósitószert én sem használok,citromsavval tartósitom a télirevalót.

8, 5literes üveg uborkát, vegyes szeleteltet,most még a paprika jön,káposztával töltve,és minden féleképpen.Mézzel izesitve,akkor viz nélkül(csak a saját levében).Savanyú káposzta lesz amivel befejezem.

Mit szoktatok eltenni, és hogyan? A fagyasztót részesítitek előnyben, vagy a befőzést?

Én készrefőzött lecsót tettem el, pár üveg lekvárt, és jelenleg birset főzök be. De szeretnék még jó pár üveg savanyúságot is elttenni. (tartósítószer nélkül teszem)Dunszt nélkül. Fagyasztok is le sokmindent, de főleg csak húst. Néha készételt is.