Paleolit táplálkozás (beszélgetős fórum)

Ezt én sem értem. :)

Nálunk a kenyeret pl. a paprika, a jégsaláta, és a retek váltotta fel.

Amihez kenyeret szoktunk enni, ahhoz most pl. saláta levelet harapunk. Egyáltalán nem hiányzik a kenyér.

A kennivalkat meg paprikára és pl. jégcsapretekre szoktam kenni. Teljesen jó.

Viszont nem vagyunk egyformák. Sokan nehezen mondanak le a kenyérféleségekről. Igaz én is azt hittem, hogy nezéz lesz, de csak addig, amig ki nem próbáltam. :)

Köszönöm, de nekem teljesen Paleos receptre lenne szükségem!

Ami finom is, és kenyérjellegű, ízű....

Sziasztok!

Köszi a segítséget, mert én megsütöttem a Szendi G. könyvéből a kenyeret, de nekem nagyon nem ízlik, gondolom a lenliszttől, mert még sosem ettem lengmalisztet, talán azért...

Én olvasom Szendi Gábor blogját is, ahol a könyv írásához képest, már nagyon sok minden változott.

Én egyébként úgy látom, hogy simán át lehet állni egyik napról a másikra. Nem mondom, hogy az elején nem volt elcsábulás 1-2 alakalommal, de legalábbis nálunk teljesen simán ment.

jaja, én se mindennapra gondoltam, mert szoktam mikrós kenyeret magokból, amit még Spancika gyártott régebben, de néha a slimm kenyér helyett csak jobb lenne, persze nem a legjobb :-)

én még csak kb 70-80 %ban tudom csinálni a paleot, de Szendi is azt mondja így is nagyságrendekkel jobb mint a régi táplálkozás, és majd csak elkopnak ezek a dolgok is idővel,

remélem

Olvatam a Szendi könyvet.Mindentejfélét elutasít nagyjából..bár a sajt belefér..de a sajtnál a 40 százalékos tejszin sokkal kevesebb fehérjét tartalmaz,ezért kérdeztem ezt.

A tejszin 100 grammban összesen 2.6 g fehérjét,viszont 40 gram zsírt tartalmaz,és így mint ilyen általában a zsíradékokhoz sorolják...

Tudom ,hogy a laktóz intolerancia és a hormonjellegű attitűdök miatt monja Szendi amit mond..és értem ,hogy te olyan vagy mint én,valamit vagy teljesen megcsinálunk vagy sehogy..de a könyvben is azt ajálja,hogy fokozatosan térjenek át az emberek...sőt önmagának is kínál alternatín megoldásokat péksüti ügyben:DDDD

Igazából a túróval és a tejszínnel is a tejben lévő fehérjék a gondok. Az általuk okozott immunreakciók meg kis adagtól is beindulnak. Persze, ha nincs ilyen gondotok néha-néha elmegy, de ha ezzel álltok neki "kiváltani" a kenyeret akkor csak egyik rossz helyett, a másikat választjátok.

Ez persze nem gond, csak nem is paleó. :)

köszi, tényleg kevés a ch benne, mondjuk a túró nem paleo, de aki nem veszi olyan szigorúan annak jó kis ch csökkentett kenyérpótló lehet,

én ki fogom próbálni, mert ha néha elcsábulok akkor slimm kenyeret eszek, amiben viszont glutén van, és ez a recept azért jobb annál sokkal,