Hónap végi spórolás: nagyanyáink és saját ötleteink: (beszélgetős fórum)

Én még csak üveges dolgokhoz használtam. Savanyúság, befőtt, pörkölt, bolognai szósz.

Lekvárfőzés a már bevált módon. Barack és szilvalekvár úgy készül, hogy egy nagy fazékba belekészítem a gyümölcsöt, amint megtelt, beteszem a sütőbe és alágyújtok. 3-5 óra múlva kiveszem, teszek hozzá cukrot ha kell, és üvegekbe rakom, majd szárazdunsztba. Eper, meggy és egyebek pektinesen készülnek, szintén automata nélkül.

[link]

Ilyesmi plusz edény, amit a vízzel megtöltött automatára illesztenek, ebben nem tud leégni.

FB csoportban azt mondják, hogy a Wenin.er automata alkatrészei jók a Lidl géphez, de én nem vennék mérget rá. Használati utasításban nem tesznek említést lekvárról.

Valóságban így rakodunk be: [link]

ha megtelt, vízzel felöntjük és beállítjuk a megfelelő hőfokot, időt. Zöldségek, gyümölcsök tartósítására szolgál, állítólag készételre is, ezt nem próbáltam.

Lekvár főzéséhez szükséges egy külön betét, behelyezhető másik edény, ami nem tud leégni. Akárcsak ivóléhez lepárló kosár, ami a vízzel töltött edény tetejére kerül.

[link]

Nyisd meg és olvasd el! Nem hosszú!

aranyos vagy, h szeretnél segíteni..:)

van egy kis faházunk a szelidi tó partjához közel ott szoktunk nyaralni. Most is ott voltam a kisebbik unokámmal ő 17 éves így nem sok a gond vele csak ugye ő a liszt érzékeny és a kajával kel többet macerálni..:) nagyon jó időnk volt sokat fürödtünk + ettünk + pihentünk..:) most a fiamék vannak ott majd megyek vissza megint de itthon is össze jött a munka..:O

Üdv. ismét a csapatban! Sajnálom, hogy így jártál a csodamasináddal. Én nem tudok neked ebben segíteni, nincs ilyen szerkentyűm, és mostanában nem is akarok venni.

Addig, amíg a többiek is előkerülnek, mesélj, merre jártatok, hogyan sikerült a nyaralás, milyen időt fogtatok ki.

Nagykanizsa környékén fesztivált is rendeznek kerekrépa-szezonban:

[link]

"Formája alapján kerekrépának, vetési módja miatt – aratás után, másodvetésben a tarlóba ültették – tarlórépának nevezik azt a kerek gyökérzöldséget, ami régen a szegények eledele volt, manapság pedig egy újrafelfedezett, izgalmas alapanyag. Piacokon egyre gyakrabban találkozhatunk vele – őstermelőknél keressük, és válasszunk kisebb, 5-7 cm körüli darabokat.

Eredeti származási területe valószínűleg Afganisztán és Pakisztán volt, innen hamar elterjedt a mediterrán térségben. Az ókori görögök és rómaiak is ismerték és használták. Írásos feljegyzések alapján tudjuk, hogy a középkori Európa egyik legfontosabb alapélelmiszere volt, egészen a burgonya megjelenéséig. Angol neve turnip, németül Mairübe vagy Speiserübe, franciául navet. E nemzetek konyhájában (és még a spanyol-galíciai, skandináv, orosz konyhában is) sokkal gyakrabban használt alapanyag, mint nálunk, sőt jellemzően tartalmas húsételek, sültek, libamáj kísérője.

Magyarországon a vasi, zalai és őrségi ételek szerencsére még őrzik annak az időnek az emlékét, amikor a kerekrépa mindennapos élelmiszernek számított.

Alakja alapján nagyra nőtt reteknek gondolnánk, van fehér és lilás színű változata is. A kerekrépa íze nyersen a karalábé és a retek keverékére emlékeztet. Enyhén csípős a benne található mustárolajtól. A zsenge darabokat lereszelve zsíroskenyérhez fogyasztják. Savanyítani, kovászolni is lehet, de sütve, rántva, levesbetétnek is kiváló. A káposztás cvekedli mintájára tésztaételhez, a babos káposztába a savanyított káposzta helyett,vagy akár rétesbe is tölthetjük lereszelt, édesített változatát.

Kímélő étel, kiváló vitaminforrás tavasszal és télen, hiszen C-, A-, B1- és B2-vitaminban is gazdag. Ásványi anyagok közül kalciumot és foszfort tartalmaz jelentős mennyiségben. Magas rosttartalmú zöldség, vértisztító és emésztést serkentő hatása is említésre méltó."

( [link]

szép napot!

megjöttem a nyaralásból. Gyorsan el kellett tennem a sárgabarackot lekvárnak. Na mondom itt az ideje felavatni az új befőző automatát sikeresen leégett az alja.. egész délelőtt próbáltam felszedni végre sikerült.. de többet nem akarom használni..:( az lenne a kérésem akinek van ilyen készüléke monda el ő hogyan használja..:O)

Nem tudni. Élő vonalnak tűnik, azaz nem sípoló tárcsahang, de háttérzajok nincsenek. Megesett, hogy valaki hülyéskedett, ő végül elröhögte magát és beszéltünk is, az egészen más.

Szerintem mostani digitális korban már nem nagyon van téves hívás. Erről jut eszembe. Ismerősöm férje külföldön dolgozik, egyszer felhívta itthonról a feleség és egy nő vette fel :DD Természetesen este állt a bál, hiszen azt mondta, hogy ő a telefonja névlistájából hívott, nem pedig melléütötte a számot. Végül férj kollégái bizonyították, hogy férj aznap rendesen, a munkahelyén dolgozott. Mi a fene...

Már én sem ismerném meg őket. Arra emlékszem, hogy 7-8 osztályosok voltunk, ősszel iskolával mentünk a határba, és amit a gép kifordított a földből, de nem szedte fel, azokat mi szedtük kasokba, és hordtuk ki a föld szélén várakozó teherkocsihoz.

Azt már édesanyám mondta, hogy a disznónak nem azt a fajta répát adjuk otthon, hanem az u.n. marharépát, más néven takarmány répát. Gondolom, annak nem volt akkora cukor-tartalma, mint amit mi a határban szedtünk a tsz földjén.

Ha jól emlékszem, volt a cukor répa, az ment a cukor-gyárakba. És volt valami u.n. takarmány répa, amit az állatoknak (sertés, marha) elé dobtunk feldarabolva.

Hogy ezek közül anyóskád melyikhez jutott hozzá? Vagy esetleg volt még ez volt a harmadik fajta??

Szörp:

Egy laza szövésű vászonban/gézben kis csöpögtetés, majd összekötöm és lenyomtatom e vízzel teli lábossal.

A maradék sűrűjéből fagyi, ill. süti öntet lesz!