Hónap végi spórolás: nagyanyáink és saját ötleteink: (beszélgetős fórum)

ja látom, h nem..:(

ma mexikói kevert zöldségből csináltam finom főzeléket nagyon finom lett..:) a lidlibe szokok.:) vásárolni ott nagyon finomak ezek a fagyasztott zöldségek.. bár most a spenótot keresem de hetek óta nincs nekik..:( úgy főztem, h a liszt érzékeny unoka is tudjon enni belőle.. jó nagy adag lett mindig 2 napra főzök de holnap valami mást főzök így 2x főzök és 4 napig esszük és így változatos..:)

Sajnos nem!

[link]

De pl. kölest igen. És bár itt erről nem szólnak, hajdinát is.

[link]

[link]

Azt mondod, tehén nincs csak marha??

😂😂😂

Meglehet! :)

Azért néha offolunk is kicsit, a változatosság kedvéért!!!

Már sok jó ötletet olvastam itt. Néha vissza is olvasgatok...

:))

Akkor kvittek vagyunk!

:)

Remélem, meg leszel elégedve vele!

(Ők is biztosan leszűrik, mint ahogyan a görögök is teszik)

Nálad olvastam a bulgurról már többször is, és vettem pár hete. Még várja, hogy elkészítsem... :DDD

Ma meg ez jött velem szembe, úgyhogy megosztom! :)

[link]

Joghurtot én is gyakran csinálok, nem görögöt. Házi tejet veszek a piacon, felforralom, langyosra hűtöm, bele a szintén ott vett joghurtot, amivel beoltom. Bögrénként (2,5 dl) kb. 2 kávéskanál joghurtot teszek bele. Van egy joghurt készítőm is, ami nem igazán készítő, csak hamarabb elkészül, mert melegen tartja.

Görög joghurtot is árulnak kimérve, tényleg nagyon sűrű.

Jó, hogy feltetted a linket, a magam részéről köszönöm. Ki fogom próbálni a görög joghurt készítését is.

A "görög" joghurt attól sűrű, hogy leszűrik.

(Én így készítem, csak leszűrt joghurtból a tzatzikit. Az igazi görög, nagyon sűrű, nem folyós.)

[link]

[link]

"Mielőtt bárki is felhorkanna, természetesen a görögök is esznek joghurtot, sőt, létezik náluk az a fajta, sűrű, krémes joghurt, amelyből lecsepegtetik a savót - hasonlóan egyébként a török, az örmény, és a közel keleti konyhához."

Köszi! Majd megnézem!

De ha már rizsről, bulgurról, cékláról és társaikról beszéltünk, ezt most találtam.

[link]

Grízgaluska kuszkuszból:

2 db. normál tojáshoz 14-16 teáskanál kuszkusz + sót kavarok ugyanúgy mintha búzadarából kavarnám, ugyanarra a se nem kemény, se nem híg állagúra.

Egy kicsit ezt is szoktam hagyni állni, majd kiszaggatom, kifőzöm.

Gyönyörű nagy nokedlik lesznek belőle.

DE: nem szabad leszűrni amikor megfőtt, csak szűrőkanállal kimerni, különben az egész összetörik!

A kuszkuszt 3 méretben árulják, apró, közepes és nagy. Én ezt az apró méretből csináltam, nekem bevált.

Valóban rizs helyett szerintem is legjobb a bulgur.

1 kávéspohár bulgurt (megmosom, mert ez is kint a földön termett!) és 2x annyi forró, sós vízzel felöntöm. Egy picit én is forralok rajta, hogy a víz ismét forró legyen. Majd beborít, és minimum 1 óra múlva tökéletes.

Már reggel megcsinálom, mire főzésre kerül a sor, biztosan megduzzadt.

Utána úgy kezelem, mint a főtt rizst: hagymásan, petrezselymesen, fűszerezve, vagy rizi-bizinek, ha rizses hús, vagy lecsó, akkor már csak a legvégén belekavarod.

Töltött paprika, húsgombóc, szárma esetén nyersen!!! kavarod a darált húshoz, de VIGYÁZZ! Ez nem a duplájára dagad, mint a rizs, hanem 3x annyi lesz belőle, tehát a darált húshoz elég csak 1/3 résznyit belegyúrnod, megpuhul a hússal együtt.

Én csak beütöttem, hogy hibiszkusz tea kimérve.

Én is keresek kimért teákat, nézegetem, hol milyen a választék.

nem tudom, mennyiért szoktad venni a hibiszkus teát, itt van kimérve:

(És sok mindent lehet még itt venni, fűszereket, és zabpelyhet is. Legutóbbit két kilós kiszerelésben.)

[link]

Ilyet száraz péksüteménnyel szoktam csinálni!

A vanília puding is jó hozzá.