Zöldbabot szeretnék lefagyasztani. Főzzem, gőzöljem előtte? (tudásbázis kérdés)

vagy ha izomlázra gyúrsz az más

a plusszmunkán kívül amúgy mi lesz jobb tőle szerinted?

Mi szoktuk blansírozni a zöldbabot és borsót, de tettem el a'la natúr formában is. Mindkettő jó volt.

Szóval úgy látom, ahány ház, annyi szokás.

Megpucolva, feldarabolva, megmosva szoktam nejlonba tenni, aztán be a fagyasztóba. Amikor kell, csak megy a lábosba, olyan, mint a friss.

felesleges

Én csak egyszerűen simán berakom a fagyasztóba.

sok sikert hozzá! ügyes vagy te, ne aggódj!

Köszönöm, nem először csinálom, de ezt hiányoltam mindig ( a ropogósságot).

jól mondod.Utána viszont azonnal kell a hideg(ha lehet, jeges) víz, hogy ropogós maradjon.

Várjam meg, amig újra felforr, onnantól fél perc?

ha blansírozod, tartós lesz, ízét és vitamintartalmát is megőrzi. Felforralsz egy fazék sós vizet, és amikor már jól forr, akkor kb.fél percre kell csak beleszórni a tartósítandó zöldségfélét. Szűrőkanállal kiszedni, hideg vízzel jól leöblíteni, és lehet a fagyóba rakni.

Zöldbabot szeretnék lefagyasztani. Főzzem, gőzöljem előtte?