Sajtos túrótorta ! recept
A Sajtos túrótorta ! hozzávalói:- 10dkg porcukor
- 1 vékony, kerek piskótalap
- 20 dkg tehéntúró
- 10 dkg krémsajt
- 1 dl kefír
- 2 dl tejszín
- 25 dkg bármilyen befőtt
- 3 evőkanál zselatinpor,
- 1 dl tej, 1 citrom reszelt héja
- csipetnyi só,
- 2-3 evőkanál piskótamorzsa
A Sajtos túrótorta ! elkészítési módja:
A tortakrémhez a tehéntúrót áttörjük, és összekeverjük a kefírrel, valamint a krémsajttal. Ezután a cukrot is hozzáadjuk, majd addig keverjük tovább, amíg a cukor elolvad. Beleszórjuk a citromhéjat és a sót. A gyümölcsöt leszűrjük, jellegének megfelelően kimagozzuk és feldaraboljuk. A tejszínből kemény habot verünk, majd óvatosan beleforgatjuk a túrós keverékbe. A piskótalapot betesszük egy tortaformába. A tejet a zselatinra öntjük, és kis lángon addig keverjük, amíg folyósra nem oldódik, majd ha langyosra hűlt, beleforgatjuk a krémbe. A krémet betöltjük a tortaformába, belenyomkodjuk a gyümölcsdarabkákat, és a hűtőszekrényben szilárdulásig hűtjük. Tálalás előtt tortástálra csúsztatjuk a tortalappal együtt, és a tetejét tetszés szerinti gyümölccsel vagy tejszínhabbal feldíszítjük. Az oldalára kevés piskótamorzsát hintünk.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: 4c35511f0b, 2008. febr. 10. 14:31
A sajtos túrótorta ! elkészítési módja és hozzávalói.