Főoldal » Fórumok » Hobbi & Otthon fórumok » Miben/hogyan mossátok meg a rizst főzés előtt? fórum

Miben/hogyan mossátok meg a rizst főzés előtt? (beszélgetős fórum)

#sütés #főzés #recept #konyha

❮ 1 2

10. varbóc

2008. okt. 7. 11:41

Előbb átválogatom, megtisztítom, majd szűrün hideg folyóvízzel jól átmosom.

9. Pocika

2008. okt. 7. 11:33

Sűrű szövésű szűrőn (tésztaszűrő), addig míg tiszta lesz a víz.

8. 2d539db31c

2008. okt. 7. 11:12

Szürőben, folyóvizzel.

7. Amarilla59

2008. okt. 7. 11:12

A rizst addig kell mosni, amig az átlátszatlan fehér rész nem kezd el tisztulni. Sokszor eleinte álló vizben egy tálban sürün átkevergetve kézzel, majd amikor tisztul lassan folyatva rá a vizet. Ez az egyik feltétele annak, hogy nem lesz mancsos főzés után a rizs, a második feltétele, pedig hogy forró - én olajon - zsiradékon sürün kevergetve addig kell piritani mig nem kezd el pergősen tapadni az edényhez. (A viztől teljesen le kell csurgatni mielőtt a zsiradékra kerül) Ezután lehet felönteni a szokásos módon és megfözni. Én nem főzöm teljesen szét inkább előbb lezárom és lefedve hagyom még puhulni kb. 20-25 percig.

6. Hmv. (válaszként erre: 2. - Fef600b7b6)

2008. okt. 7. 11:12

A tasakos rizst nem kell megmosni, de az ömlesztett, hagyományos kiszerelésűt feltétlenül meg kell mosni. Próbáld ki, tegyél egy tálba hideg vizet, mosd meg benne a rizsszemeket, meglátod, milyen hihetetlenül koszos.

Én a mosogató csapja alatt mosom át folyóvízzel, egy aprólyukú nyelesszűrőbe téve.

5. 10d89b51ea

2008. okt. 7. 11:12

simán hideg vizben csak átszoktam mosni legalább 3-szor.

4. lufi

2008. okt. 7. 11:10

Fogok egy tálat, beleszórom a rizst, és 5x átmosom. Azért így csinálom, mert így látom, mikor lesz tiszta a rizs. Ha a víz tiszta, akkor a rizs is.

3. Henie

2008. okt. 7. 11:09

én szűrőben.. beleborítom, csap alatt átcsapatom, és ennyi

2. fef600b7b6

2008. okt. 7. 11:06