Mai menü, avagy nyújtsunk ötleteket a tanácstalanoknak... (beszélgetős fórum)

kínai rántott csirke, sült rizs, gyümölcstorta

(szülinapi menü)

Én mindig hanyagolom :D, csak ennek az ételnek a kedvéért vagyok hajlandó nekiállni.

A fánk jól hangzik, még sohasem ettem csicsókát, ha egyszer sikerül szereznem, kipróbálom majd. :)

sajtos-tejszínes csirkemell, krumplipüré, savanyúság

tojás nélküli tiramisu

Persze,szívesen :-)

50 dkg lisztbe belekeverünk 1 sütőport,fél instant élesztőt,4 ek porcukrot,csipet sót.

4 dl langyos tejjel összevegyítünk 5 dkg olvasztott margarint(vagy 3 ek olajat),beleütünk 2 tojást.

A liszthez adagoljuk a tejes keveréket,lágy tészta kell legyen,a liszttől függően pici tej mehet hozzá ha szükséges.1/2 órára kelni hagyjuk.

Bő olajat melegítünk,olajos kanállal belesszaggatjuk a tésztát,közepes lángon 5-8 perc alatt,fedő nélkül aranyszínüre sül.Félidőben 1-szer kell megfordítani.Papírtörlőre szoktam szedni,fahéjas porcukorral megszórva,lekvárral isteni.

Az egész 1 óra alatt kész,ebből a mennyiségből jó nagy adag lesz (kb 40 db),nagyon szépen feljön a tészta,3-szorosára nő.Amire vigyázni kell:ne legyen nagy a láng,mert akkor nem tud megkelni.Nem lesz olajos,frissen az igazi,de másnap is finom még.

jó étvágyat hozzá!

Nem ér egyáltalán ilyen későn ilyeneket olvasni, most reggelig meghalok az éhségtől :)))

de igazán finom lehet, már gondolva rá is, köszi :)))

Hát persze. :D

Kicsit munkásan, ugyanis friss gyúrt tésztát készítek hozzá, amit metéltre vágva kifőzök. Ez nálunk családi agybaj, ugyanis szerintünk csak házi tésztával finom (és tényleg, érdemes pepecselni vele). :)

A káposztát ha kell, kissé átöblítem, átvágom, kevés olajon, enyhén borsozva megpirítom-párolom. Füstölt szalonnát pirítok hozzá, ha van, akkor a szalonnazsírba forgatok apróra vágott töpörtyűt is. A kifőtt tésztát összekeverem a káposztával, vékonyan kikent tepsibe teszem, a tetejét a szalonnával megszórom, zsírjával meglocsolom. Sütőbe tolom és addig sütöm, amíg kissé megpirul a tészta (mármint ha van türelmem kivárni :P).

Szűk 1 kg lisztből készült tésztához kb. 2 kg káposzta társul.

Szia kedves, igen, jól gondolod, nem sok kell hozzá, egy fej hagyma lereszelve, hozzá egy gerezd foghagyma és köménymag összetörve,- zúzva, füstölt szalonna kockára vágva,nyersen,

a komostt aprókáposztát én még egy kicsit összevágtam, abba pedig belekevertem egy adag főttésztát.

Ezután bele a sütőbe egy kivajazott tepsibe, amire még tejfölös-paprikás bevonat jön, 25-30 percnyi sülés kell hozzá.

Jó étvágyat :))

Csirkeaprólékleves

Mézes csirkecombok burgonypürével, párolt kelbimbóval és sült almával