Lencsés tésztasaláta recept
A Lencsés tésztasaláta hozzávalói:300 g szarvacskatészta
100 g zeller
2 szál póréhagyma
2 db paradicsom
1 db savanykás alma
15 g lencse
2 evőkanál szójaszósz
4 evőkanál olívaolaj
3 evőkanál borecet
1 gerezd fokhagyma
1 babérlevél
1 teáskanál kakukkfű
só, bors
A Lencsés tésztasaláta elkészítési módja:
Főzzük a lencsét a megtisztított foghagymával és babérlevéllel 6 dl vízben kb. percen át. Ezután hagyjuk állni 1 ½ órát. Közben keverjük össze a szójaszószt egy csipet sóval, borssal, borecettel és kakukkfűvel. A póréhagymát, a zellert és a paradicsomot mossuk meg, szeleteljük fel, majd adjuk a szójaszószos keverékhez. A tésztát sós olajos vízben főzzük meg. A lencsét kb. 10 percre tegyük vissza a tűzre, hogy jól átmelegedjen, majd szűrjük le és keverjük össze a tésztával, a fűszeres öntettel, a zöldségekkel és végül a felszeletelt almával.
Kategória: Saláták, öntetek receptjei
A receptet beküldte: Polli, 2008. máj. 12. 20:21
A lencsés tésztasaláta elkészítési módja és hozzávalói.