Brassói sertéstarja recept
A Brassói sertéstarja hozzávalói:90dkg sertéstarja
10dkg füstölt oldalas
20dkg sertésmáj
12dkg vöröshagyma
20dkg gomba
2dkg liszt
1dl fehérbor
2dl paradicsomlé
1cs petrezselyem
Só
A Brassói sertéstarja elkészítési módja:
A felszeletelt és kiveregetett húst besózzuk, és hirtelen átsütjük, tűzálló edénybe helyezzük. A májat és a füstölt húst apró kockára vágjuk, hozzá adjuk a megfonnyasztott vöröshagymát, a megtisztított gombát, amit cikkekre vágtunk. Az apróra vágott petrezselymet, feleresztjük a paradicsomlével és borral, megsózzuk, és a húsra öntjük. Közepes lángon sütjük. Szalmaburgonyával tálaljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: 39b7d4550c, 2008. ápr. 12. 20:58
A brassói sertéstarja elkészítési módja és hozzávalói.