Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Receptek » Karácsonyi receptek » Baklava - hagyományos görög karácsonyi sütemény recept

Baklava - hagyományos görög karácsonyi sütemény recept

A Baklava - hagyományos görög karácsonyi sütemény hozzávalói:
# 1 kg nagyon vékony réteslap
# 800 gr durvára aprított mandulabél
# 1 1/2-2 csésze morzsa
# 1 1/2 csésze olvasztott vaj vagy szezámolaj
# 2-3 evőkanál cukor
# 3 kávéskanál fahéjpor
# 1 kávéskanál szegfűszegpor
#

# A sziruphoz:
# 2 kg cukor
# 5 csésze víz
# 1 citrom leve
# 1/2 csésze konyak
#

# Díszítéshez:
# szegfűszeg vagy egész mandula minden szelet közepébe dísznek


A Baklava - hagyományos görög karácsonyi sütemény elkészítési módja:
1. Egy mély tálban jól összekavarjuk a mandulabelet, a cukrot, morzsát, fahéjat és szegfűszeget.
2. A vajat láboskában megolvasztjuk majd a tepsi alját kikenjük. Az első lapot rátesszük, megkenjük bőven az olvasztott vajjal, majd rátesszük a következő lapot, így összesen 4 lap kerül a tepsi aljába. Egyenletesen ráterítünk nem vastagagon egy réteg tölteléket. Erre 2 lap kerül egymás között megvajazva, majd erre megint töltelék. Addig folytatjuk amíg elfogy a töltelék. Legfelül 4 lap legyen, megvajazva.
3. Éles késsel bevágjuk a kocka alakú szeleteket, és mindegyik közepébe egy mandulát vagy egy szegfűszeget helyezünk el dísznek. Kicsit meglocsoljuk vízzel, és forró sütőbe toljuk. 15 percig 200 fokon sütjük, majd lehúzzuk 160 fokra és pirosra sütjük.
4. Közben elkészítjük a szirupot, a hozzávalókat 5-7 percig főzve, kivéve a konyakot, amit a végén teszünk bele. Ahogy a pirosra sült baklavát kivesszük a sütőből rögtön le is öntjük a sziruppal


Tipp:
A fél vagy akár az egész mandulabél mennyiséget dióbéllel lehet helyettesíteni.


Kategória: Karácsonyi receptek

A receptet beküldte: , 2007. nov. 30. 12:31
A baklava - hagyományos görög karácsonyi sütemény elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2019, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Facebook