Áfonyás pite recept
90 perc
Az Áfonyás pite hozzávalói:12,5 dkg margarin
25 dkg liszt
1 tojás
10 dkg cukor
1 vaníliás cukor
só
Töltelékhez:
50 dkg áfonya
2 dkg étkezési keményítő
3 dkg cukor
12 dkg sárgabarack-lekvár
3 tojásfehérje
11 dkg porcukor
Az Áfonyás pite elkészítési módja:
A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, majd 1 órát hűtőben pihentetjük. A keményítőt 2 evőkanál vízzel összekeverjük, majd hozáadjuk a megmosott áfonyához és cukorhoz. Összeforraljuk, majd lehűtjük. A tésztát kinyújtjuk, majd kivajazott tepsibe terítjük, úgy, hogy az oldalát is fedje. Villával megböködjuk, és 180 fokon 15-20 percig sütjük. Utána megkenjük a lekvárral, és elterítjük rajta az áfonyát. A tojásfehérjét a cukorral felverjük, majd nyomózsákba töltjük, és rácsot nyomunk belőle a pite tetejére. 175 fokon 10-15 percig sütjük.
A recept 4 személyre szól.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Emmy_W, 2009. jún. 10. 11:40
Az Áfonyás pite elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.