40-70 év közötti nagyik gyertek, beszélgessünk. (beszélgetés)

Szép estét nagyikák, még mindig főzünk és eszünk? Szilveszterkor mit fogunk csinálni, ha már előre megtömjük a pocakot.Nem igazán akartam rá készülődni, de itt alvós vendégeink lesznek, így kénytelen leszek összekapni magam.

Anny50 garatulálok a kisunokádhoz csodás csöppség.

A dödölle az dödölle!

Helló Nitán(Erzsók)!

tetszik a kép, csak sajnálom szegény cicust, meddig ugrál az a huncut egér a pociján?

Szerintem az dödölle!! Én úgy tanítottam az ovisokkal!Pusz

Namármost...hol is élsz te? Szabolcsban, vagy a fővárosban?

Na, mármost, ehhez csak annyit teszek hozzá, hogy én elég sokáig nem tudtam, mi az a gödölle, pedig még ovodás koromban is énekeltem a dalt, és itt élek születésem óta, már 6o éve. És hát a töltöttkáposzta - a nővérem szintén inkább szabolcsiasan, paradicsomosan készíti Szóval ez tájjelegű kaja, Szabolcs-Szatmár-Bereg megye tájéka, átnyúlik Kárpátaljára -hajdanába onnan sokan jártak dohányszedére át Szabolcsba stb. Arról nem is beszélve, hogy én egy tájegységen belül is több féle változatát ettem: sürú, kevésbé sűrű, leveses szerű stb. Egy a lényeg, hogy csakis tarka babból és savanya káposztából szabad készíteni, de van pl. aki édes káposztából készíti,mint a töltöttkáposztát is. Szóval, szokás és izlés kérdése minden.

További szép napot kívánok!

Nahát kishugom!

Eddig is tudtam,hogy tudsz főzni, de hogy ilyen különlegeset is!?Ez biztosan finom, meg fogom főzni!

Sziasztok!

Mindenkinek küldöm:

<a href="http://s345.photobucket.com/albums/p375/bnedora/?action=view¤t=mailp.jpg" target="_blank"><img src="http://i345.photobucket.com/albums/p375/bnedora/mailp.jpg" border="0" alt="ez+az"></a>

Itt a recept.

KÁPOSZTÁS PASZULY

Hozzávalók: 1 db füstölt csülök, 1/2 kg száraz tarkabab (nálunk paszuly), 1 kg savanyú káposzta, 2 dl tejföl, fél liter tej, liszt (leves literenként egy fakanál lisztet számítva) pirospaprika 2 evőkanál zsír.

Elkészítése: A paszulyt és a csülköt előző este megmossuk és vízben áztatjuk. Másnap kb. 3 liter vízben lassú tüzön főzzük a paszulyt. Egy másik fazékban főzzük puhára a csülköt annyi vízben amennyi ellepi. Külön főzzük a savanyú káposztát is. A csülköt kivesszük a levéből, a léhez öntjük a megfőtt paszulyt levével együtt. A savanyú káposztát is hozzáadjuk, de előbb leve nélkül. Közben míg összeforr, elkészítjük a rántást. Megsaccoljuk a leves mennyiséget literre, így számítva literenként 1 fakanál lisztet megpiritunk 2 evőkanál - ha kevésnek bizonyul lehet több - zsírban. Ha szép zsemleszínűre pirult, levesszük a tűzről, beletesszük a pirospaprikát, simára keverjük a forró rántásban a tejfölt, felengedjük apránként a tejjel, majd folytonos kevergetés közben hozzáöntjük a forrásban lévő leveshez. Megkóstoljuk, ha szükséges sózzuk, és ha nem elég savanyú, a félretett káposzta főzőlevéből még öntünk hozzá.

Én nem szoktam a rántásba hagymát tenni, de hagymás rántással is lehet készíteni, (nem rontja el, sőt!) csak akkor ajánlatos a rántást szürőn keresztül önteni, hogy a hagyma ne kerüljön bele.

Szia Marika!

Már sok szépet és jót regélt a nővérem rólad.

A skóciai utatokról, az aranyos pici unokádról és sok vidám együtt töltött perceitekről.Köszönöm a kedves fogadtatást.Puszi neked.

Üdv ismét!!! Gratulálok az unokádhoz, legyen benne nagyon sok örömötök!

Igen, nagymamának lenni nagyon jó dolog!!!