Mézes puszedli karácsonyra recept
60 percA Mézes puszedli karácsonyra hozzávalói:
45 dkg liszt
10 dkg vaj
15 dkg méz
5 dkg (vaníliás)cukor
1 tojás
1 sárgája
5 cl tej
1 csapott tk szódabikarbóna
1 tk sütőpor
Fél tk só
2 tk mézeskalács fűszer
1 tk fahéj
Fél tk őrölt gyömbér
2 tk kakaó
1 ek citromlé
Máz:
1 tojás fehérje
Csipet só
12 dkg porcukor
1 tk citromlé
A Mézes puszedli karácsonyra elkészítési módja:
A száraz hozzávalókat összekeverem, majd a többi hozzávalóval egyneművé gyúrom. Diónyi golyókat formázok belőle, ellapítom őket és 200 fokon 13 perc alatt megsütöm. Rácson hagyom hűlni. Ha kihűlt, elkészítem a mázat. A tojás fehérjét a sóval laza habbá verem és 3-4 részletben hozzákeverem a cukrot. Minden adag cukor után fényesre verem. A végére egy kemény sűrű massza kell legyen. Egy nagy tálba teszem a máz felét és beleforgatom fakanállal a puszedlik felét. Többször átkeverem hogy mindenhol bevonja őket, majd rácsra szedem. Ugyanígy járok el a másik felével is a máznak és a puszedliknek. 2-3 óra alatt megköt rajta a máz, ekkor fémdobozba teszem. Hetekig eláll.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: _kleo_, nov. 19. 16:15
A mézes puszedli karácsonyra elkészítési módja és hozzávalói.