Ecetes ubi hidegen télire recept
Az Ecetes ubi hidegen télire hozzávalói:1,5 kg apró uborka
1 liter víz
2 dl 10%-os ecet
2 ek só
3 ek cukor
Fél tk borkén
Fűszerek: mustármag, kurkuma, boróka, babérlevél, fokhagyma, kapor, bors.
Az Ecetes ubi hidegen télire elkészítési módja:
A felöntőléhez összeforralom a vizet, cukrot, sót. Megvárom míg kihűl és csak ezután teszem bele az ecetet és a borként. Az uborkát alaposan megmosom, az üvegeket fertőtlenítem. Ennek legegyszerűbb módja a mosogatás, majd utána 80 fokos sütőben 5 perc. Az üvegek aljára teszem a fűszereket, rá jó szorosan az uborkákat. Végül felöntöm a lével, lefedem és mehet a kamrapolcra. 6 hét érés után fogyasztható.
Kategória: Savanyúságok receptjei
A receptet beküldte: _kleo_, 2023. aug. 20. 20:38
Az ecetes ubi hidegen télire elkészítési módja és hozzávalói.