Lecsós padlizsán sütőben recept
90 perc
A Lecsós padlizsán sütőben hozzávalói:5 kisebb padlizsán
2 nagy fej hagyma
2 kápia paprika
4 nagy szemű lecsóparadicsom (ökörszív) hámozva
6 gerezd fokhagyma
Olivaolaj
Só, bors
Római kömény
Csipet cukor
Kakukkfű
A Lecsós padlizsán sütőben elkészítési módja:
A padlizsánokat csíkosra hámozom és bekenem olivaolajjal, majd 230 fokra előmelegített sütőben körbesütöm, 10 percenként megforgatva. Közben a hagymából, paprikából, paradicsomból lecsót főzök a fűszerekkel. A pirosra sült padlizsánokat kettévágom és beléjük kanalazom a lecsót. 160 fokra visszateszem a sütőbe hogy összemelegedjen, még kb. 45 perc kell neki.
Kenyérrel, vagy kuszkusszal tálald. Egy kis görög joghurtot lehet tenni a tetejére.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: _kleo_, 2023. júl. 7. 17:21
A lecsós padlizsán sütőben elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.