Karácsonyi sütés-főzés / Mi lesz a karácsonyi menü? (beszélgetős fórum)

Van nekem egy hideg, isteni fokhagymakrémem. Nem éppen karácsonyi, de grillezett húsokhoz, grillcsirkéhez, halakhoz mindig ezt esszük. Hátha valaki vevő rá.

5-6 nagy fokhagymagerezdet áttörök fokhagymatörőn. Sót, kis cukrot, törött borsot adok hozzá. Fakanállal elnyomogatom, kb. fél deci finom olajjal kikeverem, mint a majonézt. Egy nagy doboz yoghurtot adok hozzá. Elkeverem vele.

1-2 órát hideg helyen érlelem. Nagyon finom.

Bátyám meg én imádjuk:D

Nem régen megpróbálkoztam egy fokhagyma krémlevessel,azóta mindíg az kéne :D

Jó ötlet. Szerintem csinálhatod.

Még ilyent nem csináltam, de arra gondolok, hogy a készen vásárolt, fagyasztott cordon bleu is panírozott, és úgy fagyottan sütjük.

Ezt a kihurkázást nem igazán értem.

De mindegy, én megformázom, olyanra ami a végső formája, egy tálcára egyenként rárakom, és úgy teszem tálcástól a mélyhűtőbe. Amikor már nagyjából megfagyott, akkor teszem dobozba vagy zacskóba, így nem fagynak össze, egyenként lehet kiszedni őket.

Így csinálom a krokettel, fasírozottal, krumplikrokettel, húsgombóccal is.

Valaki írta a" szeletes burgonya salátát"

az milyen?

az lenne még a kérdésem, hogy előre kihurkázod?Vagy csak vékony rudakat gyártasz és utána amikor kell akkor darabolod el???

köszi

Szia!

Szerintem ne panírozd be, inkább frissen, mert nem fog szépen sülni! :) A töltött húst simán ,panír nélkül fagyaszd! :)

Sziasztok! előre szeretném kipanírozni a rántott töltött húst és leakarom fagyasztani pár nappal a szenteste előtt szeretném a segítségét kérni annak aki csinált már ilyet!:)

köszönöm