Karácsonyi sütés-főzés / Mi lesz a karácsonyi menü? (beszélgetős fórum)

Baconba göngyölt bármilyen hús, esetleg megtöltve valamivel, vagy ugyanez kirántva. Töltheted aszalt szilvával,vagy pirított gomba-hagyma-sajt töltelékkel. Ugyanezeket lehet tölteni gombafejekbe is, aki szereti.

Desszert: keksztekercs, kekszszalámi, gesztenyegolyó, Raffaello, sport szelet (nagyon finom), kekszes krémes.

Már annyi receptet olvasgattam az utóbbi időben, bele vagyok zavarodva, mit fözzek süssek karácsonkor??

Kicsit különlegeset szeretnék, de nem tul bonyolult kajákat, édességből pedig olyat amit nem kell sütni, mert nem jó a sütöm:

Adjatok ötleteket légyszi!

Sziasztok!

Valamelyik nap kreatívkodtam, és egy olyan isteni édes szószt sikerült kreálnom, hogy nagyon. Lehet, hogy már más is felfedezte, ha nem, akkor közkinccsé teszem:

Vaníliapudingot megfőzöl, beleteszel kb 2 ek HOLLAND kakaóport, beleszerelni 1 narancs héját, a fél narancs levét, és egy pici fahéjat.

Komolyan isteni lesz, és olyan karácsonyi:D:):):)

Próbáljátok ki!

Le lehet vele önteni piskótákat, szárazabb keksz-sütiket, vagy ezt a szószt szép pohárba tenni és kikanalazni, isteni (mondjuk ekkor picit sűrűbbre kell csinálni)

AJÁNLOM!!!

Már én is nagyon szeretnék valami mást, de a család ragaszkodik a húsleveshez, velőscsonttal, cérnametélttel, sok zöldséggel és hússal. Mit tehetnék?

Én írok neked egy finom levest, csak nem tudom ott van-e tárkony. És ha van, szeretitek-e egyáltalán. Mindegy, leírom, hátha valakinek bejön.

A reszelő nagyobbik fokán lereszelek két szép nagy sárgarépát. Kicsi olajban megfuttatom, kicsit párolom, majd feltöltöm vízzel, sózom, apróra vágott tárkonyt teszek hozzá. Sokat. Diónyi húsgombócokat főzök bele. Eresztékkel sűrítem, ha kész, elzárom a tüzet alatta, és tejfölös-tojásos habarást adok hozzá. Tárkonyecettel savanyítom.

Ha a tárkony ecetben eltett, már nem is kell savanyítani.

Nagyon finom, pedig én nem szeretem a leveseket. Jól is néz ki!:)

Szeletelt gombát is lehet belefőzni.

Sajtos tekercs/süti

Hozzávalók: 60 dk liszt

30 dk ráma

2 teás kanál sütőpor

2 dl tej

1 evőkanál só

KRÉM:

20 dk ráma

40 dk reszelt sajt

Elkészítés: A tésztát jól kigyúrni és 5 cipót kell belöle késziteni.

A krémet robot géppel habosra keverni.A cipókat vékonyra nyújtani egyenként és a krémmel meg kenni,feltekerjük mint a bejglit,könnyeb a szeletelés ha 1 órát a hütőben van,kb 2mm-es szeletekre vágom és igy sütöm zsirozott tepsiben,csak az első tepsit kell zsirozni a többit már nem,forró sűtőben kell sütni.

Sok lesz belőle és nagyon finom.

Tanácsok: én ezt a sütit előre el szoktam késziteni,és megtöltve a rudakat lefagyasztom,ha sütni akarom már csak szeletelni kell.

Szép napot kívánok ,a hideg idő ellenére.Érdeklődve olvasom már napok óta a jobbnál-jobb recepteket.

Lassan össze is áll már a menü.Ami hiányzik, valami fincsi leves,de bármilyen húsból.A tyúkhús leves helyett szeretnék valami mást.Köszi,örömteli készülődést kívánok.

Túros-sajtos pogácsa

Hozzávalók:

50 dkg liszt,25 dkg ráma,25 dkg túró,1 teás kanál só,1 egész tojás.1 kis db tejföl,5 dkg élesztő pici tejben futtatva,

Tetejére:1 db tojás és kb. 15 dkg reszelt sajt.

Jól össze gyúrni és duplájára keleszteni a tésztát,tetejét rácsosra be vagdalni majd pogi szaggatóval kiszaggatni,felvert tojással meg kenni a pogácsákat és reszelt sajtot a tetejére,kb forró sütőben sütni,vagy 200 fokon.

Reggel teszek fel sajtos tekercs receptet is.