Hónap végi spórolás: nagyanyáink és saját ötleteink: (beszélgetős fórum)

...régen összedobtam a kiló lisztből a hűtős lángost , aztán , már csak a fél kilóból , most már azt is csökkentettem , nehogy nekem ráunjanak :) / éppen ma nézte a férjem h a Balatonnál ? 1 ezres 1 lángos , nahát ! bableves mellé , után , mostmár csak 1 db-ot fog kapni :(

... mikor a gyerekeink még kicsik voltak 1x a lányomat megkínálta az egyik szomszéd 1 palacsintával , szegénykém :( evett volna még 1-et ! mondtam neki , gyere haza ! sütök én neked 1 rakást !!! még akkor is , ha az nem olyan ! :)

Ha "rendes" tejet lehetne kapni, megaludna magától is.

Mérleget is lehet használni, ha annyira fontos.

Tudod, en a magyar gyomromat vittem magammal, es a magyar receptek mas mereteket kernek, mint az itteniek. Ezert kutatom az atszamitasi ertekeket, hogy itt is tudjak otthonit megkozelito izeket erezni.

A htonben , tudtam en hogy van nekem zacskos por elesztom, hat meg is talaltam oket, es egy zacsek az 1/4 oz. ami ugy testverek kozott 7gram, = 2 1/4 teaskanallal, de az is csalos, mert az itteni teaskanal az nem akkora meretu, mint a magyar teaskanale... ugye, nem konnyu hottentottaul beszelni? :-))

Mas; Az aludt tej.

magyarorszagon talaltunk egy ceget , akitol lehet venni allitolag az aludttej csinalasahon a bakteriumot, de azt is csak nagy meretekben, mint neked az elesztot kis meretekben, Allitolag itt volt egy Eszt orszagbol valo bolt, aki arulta a kis adagokban az aludttej csinalo bakteriumot, de aki tudta, melyik varosban es hol van az a bolt, az mar becsukott es a tulaj is meghalt.

De azert itt a negyedik varosban tolem, van egy horvat bolt, akitol tudok napolyi szeletlap csomagokat venni, es vegeta csomagokat.

Mas orszag, mas szokas mas izek...

Hat tudod, errefele semmi sem ugy van mint otthon, a nyelv magaval hozza a maga tarkamacskait es a szokasok lehetoseget adnak a kufarok csalafinta felre vezeteseiknek, amit aztan azok a maximumig ki is aknaznak!

Erefele az ugynevezett Imperial mertekegysegeket hasznaljuk, nem a metrikus rendszert. A metrikus az nem jo erre fele, mert azzal nem lehet konnyen felrevezetni senkit sem. A suly mertek egysege az a pound ami = 16 ounces/uncia = 45 dekaval. Nincs kiloban merve semmi sem, mert ket pound az csak 90 deka. :-) A kisseb mertek egysege meg az ounces, ami 16 oz= 1 pound . De ha a sulyt emlitjuk, ez mar az uj rendszeruk, mert ez elott a "stone" = ko volt az egyseguk, amely meg komplikaltabb volt, mert ha hust vettel akkor az egy stone = 14 pound, ha buzat vettel az 16pound volt vagy 18 pound? De ezeket szerettek es szeretik a kereskedok mert at lehet verni vele a vasarlokat es eszre sem veszik. Mert ami arura valami ra van irva az ara, az ugy van kalkulalva, hogy ne lehessen kovetni, tehat az arakar sosem szabad elhinni, mert a penztarnal ugysem azt fogod fizetni, ami ra van irva hanem + Tax, vagyis a forgalmi ado! Ezert nem terunk at a metrikus meretek hasznalatara! Pl. ha valami szaraztesztat veszunk, arra ounciaban van rairva a sulya, de nagyon halvany betukkel nyomtatva, mivel 1 pound, amit 16 oz-val jelolnek, az ara marad, de mostanaban mar a levegovel felfujt zacskokban aruljak es a sulya mar csak 10 oz, vagy csak 8 oz. tehat az arat nem viszik fol, az marad, csak a felet kapod mint amenyi sulya volt az elott. Mas: pl. a szerszamok kozott a csokulcsokat es a villaskulcsokat is mind tortszamokban merik es adjak meg. pl 7/16 az kb =11 milimeterrel! De az esztergalyosok mar megint mas mertek egysegekben beszelnek, azok ezred inch/col egysegben mernek mindent! Pl. a furoknak betu jelzeseket is adnak egyeseknek nem szam mereteket, de aaz atlagos furoka mereteit meg tortekben adjak meg.

Pl. a hossz mertek az itt milles-nak amit mi merfoldnek forditottunk, az1 merfold= 1,6 km. de mar a tengeri merfold hossza megint mas, mert 1 nautical milles / tengeri merfold= 1.2 szarazfoldi merfoldel. Nagyon sok a mertekekben a caeiacio, es nem mindenki emlekszik ezekre a cariaciokram es nem is akarnak. ezert a kereskedokre bizzak, hogy azokne csapjak be az embereket... Peeersze...

Ha ezt a mi mertekeinkhez hasonlitanank, milenne ha az azelotti egykilos cukor csomagolasnak az ara nem valtozna, de csak 81 dekat adnanak helyette, egy fel ev mulva meg csak 73 dekat? Mindig megnezzuk a zacsko sulyat? -mert tudtuk, hogy az ezelott egy kilos volt mindig! No itt is arra szamitanak, hogy nem nezed meg a halvanyan rairt igazi sulyat, mert a zacskok ugyanakkorara vannak felfujva mint regen! Az itteniek ebben szulettek, es ezt fogadtak el, nem is ismernek mast!. Canada mar evtizedekkel ezelott attert a matrikus rendszerre! Pl. egy canadai imperial gallon benzin az 4 liter, 1 gallon allamokbeli benzin = 3.75 liter! (itt nem ugy csinaltak, hogy a kereskedo tobb hasznot tud rajta csinalni??? :-))) Mindenben ugyan ez megy! pl. ha fa anyagot veszel, sosem akkora meret, mint ami ra van irva! Ha azt mondjak, hogy egy fa lec az 2x 4 colos, az igazabol 1.5 x 3.5 colos!

Az asztalosok mar ugy merik a fa anyagot, negyed inch-ben, 1 inxh/colos fa anyagot nem lehet 1 inch-nek merni, mert az valojaban csak 3/4 inch, hanem negy negyednek hivjak az asztalosok!!!

Ezeket a hazug mereteket a lassu lecsalasokkal, dekedek utani csalasokkal ertek el, es a publikum mar regen megszokta es elfogadta, mert az igazat sosem tudta! Nembeszelve arrol, hogy a torvenycsinalokat az erdekeltek gazdag fenyes vakaciokra viszik, a valasztasaikra nem kis oszegeket adnak, amiert a politikus megengedte nekik legalisan ellopni tolunk azt a penzt, aminek egy kis szazalekat a politikusoknak adnak ajandekba azert. hogy legalisan kicsalhassak tolunk annak a tobbszoroset!

Itthon én is kerestem már nagyobb kiszerelésű szárított élesztőt, de egyszerűen nincs.

Mert az gazdaságosabb lenne, nekünk fogyasztóknak, de ők meg több pénzt akarnak... :(

Kenyérsütés miatt vettem volna.

Megertettem en...

Koszi!

Bocs, elírtad.

Nem 5 g egy kocka, hanem 5 deka.

[link]

ezt pedig az átváltáshoz

A netről hoztam.

Porélesztő-friss élesztő átváltási táblázat

Porélesztő átváltási táblázat

"1 cs.Francia élesztő 11gr = 40 gr friss élesztőnek felel meg.

1 cs Francia élesztő 18 ml = 3,6 TK

1 TK = 5 ml

1 TK francia instant élesztő = 11gr friss élesztővel

1 dkg (10gr) friss élesztő = 4,5 ml Franciával (1 TK szűken mérve)

2 dkg (20gr) friss élesztő = 9 ml Franciával (1,8 TK)

1 cs.Oetker élesztő 7gr = 25 gr friss élesztőnek felel meg.

1 cs Oetker élesztő 11,25 ml = 2,25 TK

1 TK = 5 ml

1 TK Oetker instant élesztő = 11gr friss élesztővel

1 dkg (10gr) friss élesztő = 4,5 ml Oetkerrel (1 TK szűken mérve)

2 dkg (20gr) friss élesztő = 9 ml Oetkerrel (1,8 TK)

1 cs.Tescós élesztő 10gr = 35 gr friss élesztőnek felel meg.

1 cs Tescós élesztő 16 ml = 3,2 TK

1 TK = 5 ml

1 TK Tescós instant élesztő = 11gr friss élesztővel

1 dkg (10gr) friss élesztő = 4,5 ml Tescóssal (1 TK szűken mérve)

2 dkg (20gr) friss élesztő = 9 ml Tescóssal (1,8 TK)

1 cs.Budafoki élesztő 7gr = 20 gr friss élesztőnek felel meg.

1 cs Budafoki élesztő 11,25 ml = 2,25 TK

1 TK = 5 ml

1 TK Budafoki instant élesztő = 9gr friss élesztővel

1 dkg (10gr) friss élesztő = 5,6 ml Budafokival (1 TK bőven mérve)

2 dkg (20gr) friss élesztő = 11,2 ml Budafokival(1 teljes csomag)

[Egy masik kulonbsegem is van, az itteni leveses kanalak, kb. ugy ketharmada nagysaguak, mint az otthoniak... ---meg van am ez jol keverve, mint a...

:-))) ]

Koszike, hozzaszolasodat!

A "porelesztot" olyan pici, ugy 7 centis magas baby kajas eteles nagysagu ujra lezarhato csavaros teteju kis "dunctos uvegben" szoktam venni, nem tasakokban.

A kenyercsinalomba is teaskanallal merem belole az elesztot. A magyar receptekbe meg a kocka elesztot irjak mindig...

Mert ha tudom, hogy a kocka eleszto, szarazbol mennyinek felel meg akkor kitudom figurigalni az itteni adagot is, mert a szaraz es a nedves kocka eleszto is mas anyagu, de nem tudom melyik az aktivabb?

Attol függ hány gr-s a porélesztő.

Kb:7-10 gr szokott lenni az 2,5-tehát egy fél élesztőnek felel meg.Nalunk 5-gr egy kocka élesztő.

Egy porélesztő 1/2 kg liszthez elegendő.

Bocs h beleszoltam😅

Bocsass meg, hogy feledekeny fejemmel, ujra megkerdeznem, A mennyiben Te meg nem felejtetted el. 5 dekas kocka elesztonek hany kanal szaraz eleszto felel meg?

Elore is nagyon koszonom, de mar van hova felirnom!!!

Ez fokhagyma szósz akart lenni?

Nagyobbra nyújtanám a tésztát, míg a jó méretre nem ugrik vissza. ;)

jelentem a foghagyma szó nagyon finom lett..:)

kérdés.. vettem kész leveles tésztát szépen kinyújtottam a megfelelő méretre és össze ugrott az eredetinél kisebbre.. hogyan csináljam, h ne menjen össze?