Töltött burgonyástészta fantázia módra recept
60 perc
A Töltött burgonyástészta fantázia módra hozzávalói:50 dkg főtt,áttört burgonya
2 tojás
2 kanál olaj
liszt szükség szerint (burgonyától függ)
Tölteléknek való,ízlés szerint összeválogatva,kb 50 dkg legyen (bármilyen zöldség,sonka,párizsi,virsli,sajt...stb,
A Töltött burgonyástészta fantázia módra elkészítési módja:
Szóval a burgonyástészta....nem a hagyományos krumplistésztára kell gondolni,hanem burgonyával gyúrt tésztára! 50 dkg tisztított,főtt és áttört krumplit kihűtve 2 tojással pici sóval (esetleg ízlés szerint borssal,petrezselyemzölddel,szerecsendióval) 2 kanál olajjal és annyi liszttel,hogy kellemes,középkemény tésztát kapjunk összegyúrjuk Aztán jön a fantáziánk szerint összeállított töltelék (kb 50 dkg legyen)én pl. pici olajon mexikói keveréket (vagy bármilyen más zöldsit amit otthon találok épp) párolok,hagyma,pici fokhagyma,só,bors és zöldfűszer kerül bele,alkalmanként csirkehusival,sonkával,gombával,sajttal gazdagítom.De szerintem a lehetőségek száma végtelen... Végül a tészta 2/3-ával kibélelek egy tepsit,rá kerül a töltelék,majd a maradék tészta.Tetejére sajtot szórok,közepes sütőben kb 30 perc és kész. Lehet cifrázni:kis batyukat-táskákat készíteni és sütőlapon kisütni.Vagy estleg olajban (ez nekünk nem vált be,túl nehéz étel nyárra,de télen néha jöhet) Remélem érdemesnek tartjátok egy kipróbálás erejéig! Kiváncsi lennék a véleményekre,kinek hogy ízlett...
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: moonlight1984, 2008. jún. 25. 09:15
A töltött burgonyástészta fantázia módra elkészítési módja és hozzávalói.