Kenyérpuding (Kata-féle) recept
A Kenyérpuding (Kata-féle) hozzávalói:1/2 kg kalács
4-5 dl tej
vaj vagy sütőmargarin
vaníliás cukor
narancshéj
mazsola
fahéj
3 tojás
3-4 kanál barna cukor
A Kenyérpuding (Kata-féle) elkészítési módja:
Egy kalácsot, (összesen olyan fél kilónyit) szeletekre vágunk, és mindegyik darabot alaposan megvajazzuk vagy sütőmargarinozzuk, majd kettő-négy szeletre vágjuk. Egy nem túl nagy alapterületű, de kellő magasságú hőálló tálat vastagon kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk, és a kalácsdarabokat vajas vagy sütőmargarinos felükkel felfelé elkezdjük rétegezni úgy, hogy lehetőleg kitöltse széltében az edényt. Minden réteg közé szórunk a fent említett ízesítőkből, (mi mazsolát, fahéjat és narancshéjat használtunk), és addig rakjuk, amíg a kalács elfogy. Három tojást alaposan elkeverünk három-négy evőkanál (barna) cukorral, gőz fölé tesszük, és hozzádolgozunk négy-öt deci tejet. Nem szabad besűríteni, csak alaposan eldolgozni. A tejes keveréket a kalácsra öntjük, és 180 fokos sütőben addig sütjük, amíg az egész összeáll, és a teteje szép színt kap.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: hpkati, 2010. nov. 18. 20:36
A kenyérpuding (kata-féle) elkészítési módja és hozzávalói.