Grillezett cukkinis, paradicsomos penne recept
45 perc
A Grillezett cukkinis, paradicsomos penne hozzávalói:2 zsenge cukkini
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg szeletelt bacon
1 kis doboz kukorica konzerv
6 nagy szemű paradicsom
1 csomag penne tészta
1 csokor friss bazsalikom
tetejére parmezán
A Grillezett cukkinis, paradicsomos penne elkészítési módja:
A cukkinit 1,5 x 1,5 cm-es kockákra vágom, megsózom, borsozom és betolom a sütőbe grill fokozatra. Ezt pici olajon serpenyőben is meg lehet tenni, ha nincs grill a sütőben. Amig a cukkini sül, felteszem a tésztát főni és a paradicsomoknak is vizet melegitek. A bacont csikokra vágom és serpenyőben sütni kezdem, majd hozzá teszem az összevágott hagymát és az egyik gerezd zúzott fokhagymát is. Mire megsül a bacon, a hagyma és a fokhagyma is finoman megpirul. A másik gerezd fokhagymát a végén vágom csak bele. Ha fő a paradicsom vize, akkor 1 percre beleáztatom a paradicsomokat, hogy a héjukat le tudjam húzni, majd apró kockákra vágom őket. Ha kifőtt a tészta, akkor leszűröm és ráöntöm a sült bacont zsirja nélkül, majd a cukkinit, végül a paradicsomkockákat és a kukoricát. Jól összeforgatom. Ha kicsit hűlt, akkor az apróra vágott bazsalikommal koronázom az ételt.
Parmezánnal megszórva tálalom.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: _kleo_, 2013. aug. 12. 20:26
A grillezett cukkinis, paradicsomos penne elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.