Gesztenyés krémes (sütés nélkül) recept
A Gesztenyés krémes (sütés nélkül) hozzávalói:Az alaphoz:
50 dkg gesztenyepüré
25 dkg darált keksz
5 dkg vaj
5 evőkanál tej
2 evőkanál rum
A krémhez:
8 dkg főzhető vaníliás pudingpor
6 dl tej
25 dkg vaj
20 dkg cukor
1 teáskanál vaníliakivonat
A tejszínes réteghez:
3 dl tejszín
1 evőkanál porcukor
1 csomag habfixáló
A díszítéshez:
10 dkg tejcsokoládé
A Gesztenyés krémes (sütés nélkül) elkészítési módja:
Az alaphoz a gesztenyemasszát, a darált kekszet, a vajat, a tejet és a rumot összegyúrjuk, majd egy 25 x 25 centis formába nyomkodjuk. A tejből és a vaníliás pudingporból sűrű krémet főzünk. Kihűtjük. A vajat a cukorral habosra keverjük. Ízesítjük a vanília kivonattal. Evőkanalanként hozzákeverjük a vaníliás pudingot. Rásimítjuk a gesztenyés rétegre. A tejszínből, a porcukorból és a habfixálóból kemény habot verünk. Rákenjük a sárga krémre. Végül a tejszínhabra nagy lyukú reszelő segítségével ráforgácsoljuk a tejcsokoládét. Azonnal fogyasztható.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Lolita63, 2012. máj. 9. 17:31
A gesztenyés krémes (sütés nélkül) elkészítési módja és hozzávalói.