Cigánypörkölt recept
A Cigánypörkölt hozzávalói:1 kg húsféle,
3 fej hagyma,
3 kanál édes paprika,
1 kanál erőspaprika,
1 kiskanál bors,
2-3 kanálnyi lecsó,
csövespaprika.
A Cigánypörkölt elkészítési módja:
A húst felkockázom. A zsíron megpirítom az apróra vágott hagymát, ráteszem a töröttpaprikákat, majd röviddel utána a húst. Sózom, megkeverem, belerakom az erőspaprikát, majd lefedve kis lángon főzöm, az elpárolgó szaftját mindig csak egy kevés vízzel pótolva. Mikor már félig megpuhult, beleteszem a töröttborsot és a lecsót is. Deszkáról szaggatott nokedlival tálalom.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: CILUSKA, 2008. aug. 15. 10:03
A cigánypörkölt elkészítési módja és hozzávalói.