Hónap végi spórolás: nagyanyáink és saját ötleteink: (beszélgetős fórum)

Köszi, hát igen, tudtam én, hogy számíthatok rátok.

Ez a megfőzni, tejföllel, sajttal nyakon öntve összesütni... megmozgatta a fantáziámat. És ha abba a tejfölbe egy felvert tojást is elkeverek, és a sajtot is a tejfölbe? Tökéletes. Máris folyik a nyálam. Köszi.

1. Hosszúkás darabokra vágod, sós vízben puhára párolod. Jénaiba teszed, rá liszttel kevert tejföl, arra zsemlemorzsa, majd reszelt sajt. Be a sütőbe!

2. Kockára vágod, paprikával paradicsommal, hagymával úgy, mint a lecsót. Mehet bele virsli, vagy kolbász, vagy szalonna.

3. Nem rántva, csak paprikás lisztbe forgatva a szeleteket, megsütöd. Bármilyen saláta hozzá.

4. Hasábokra vágod, zsiradékon hagymával együtt párolod. Hozzá karikára vágott virsli vagy kolbász, megpirítod. Rá törött bors, zúzott fokhagyma, és tojást ütsz rá, összesütöd.

5. Csinálhatsz belőle pörköltet úgy, mintha hús lenne. Galuska vagy rizs jó hozzá.

6. Tepsi aljára szalonnaszeletek, rá egy sor szeletelt patisszon, arra egy sor szeletelt hagyma, majd paprika, paradicsom, karikára vágott krumpli, sózás után tejföl, majd lefóliázva a sütőbe. A végén fólia nélkül pirul.

7. Lereszeled, de nem sózod, hozzá liszt, zsemlemorzsa tojás, Vegeta. Fűszerezheted fokhagymával, kaporral vagy petrezselyem zöldjével. Kis lepénykéket sütsz belőle serpenyőben.

Nem rossz!

Erről beugrott, hogy lecsó kolbásszal, tészta nélkül serpenyős vegyes zöldség.

Van hozzá: patisszon, cukkini, karalábé, z.paprika, paradicsom, hagyma, meg pár karika lecsó kolbász. Ennél táplálóbb kaja nem is kell.

Majd a tésztát meghagyom sajtos tésztának, tejföllel... az egy külön élvezet! :))

Kockázd fel paradicsommal,paprikával, esetleg cukkini is mehet bele.

Egy német recept azt írja, a zöldségféléket hagymán pirítsd meg, öntsd fel passzírozott paradicsommal és kis vízzel (ez talán ugyanaz, mint ha hámozott paradicsomot kockázol bele...) Rotyogtasd készre, tésztával tálald, sajttal is megszórhatod.

Ötleteket várok patisszonra.

Nem rántva, nem töltve, nem fasírtnak. Akkor hogyan???

Nem, az üzletben, hűtőpultból vettem a gesztenye masszát, azt gyúrtam össze a beszáradt, ledarált piskótával, egy adag lefőzött kávé + rum aroma. Átpuhult az úgy is, a kis golyókat forgattam kókusz reszelékbe.

Most nagyon ráéheztem, nem is tudom, lehet-e még kapni ilyen gesztenyét. Majd legközelebb szétnézek a coopé-ban. Van itthon darált kekszem.

Szerintem sok volt neki a híg hozzávaló.

Én anno a ledarált piskótához csak egy kevés kávét és egy kis rumaromát tettem, + a gesztenye masszát, azzal is tökéletes lett.

Persze az arányokat nem tudjuk, ne dobd ki, legközelebb szerintem tejet ne önts hozzá, a meggylé és a rumaroma, elég lesz az.

...tudom Dodi , írtad 1x h milyen ügyesen megoldottad :) még a pincéd is ésszerűbben van lejtve , mint a miénk , mert itt egyformán alacsony mindenhol :( Bundy nem mert lejjebb menni , mert iszony vizes itt minden :( mikor a térkép szélére költöztünk 39 éve / bakker !!! még 3 hét és megkezdjük itt lakva a 40. évet !!! :) / annyira vizes volt ez a rész , h a ház mögött állt a néhány centis víz 1 nagyobb zuhi után :( nem volt az véletlen h a svábok sose építkeztek ide hajdanán :( akkoriba ültettem a ház mögé nádat :) gyönyörű is volt :) ... csak 10en év múlva mikor Bundy kazánházat épített a ház mögé , kidobta a nádamat :( a fene a tepertőmet !!! h mindig rossz helyre ültettem ezt-azt-amazt :( de a ház és a kazánház közötti ficak megmaradt nekem gyökereztetőhelynek , ott jó kis nyirkos , napmentes hely van :) ott vannak a struccpáfrányok is :)

... nem gondoltuk volna valaha h 1x majd itt fogunk lakni a falu szélén , ahova gyerekként kijártunk a pocsolyához :) dehát erre tudott terjeszkedni a falu :) én + már gondoltam is rá , h 1x hozzánk kéne csatolni a nagyfalut :D / Budapestet :) /

( A pinceben a keretlen viz feljovesere van megoldas. Az en pincem is ugy van csinalva, hogy a betonozott pince sarkaban van egy cement gyuru, ugy harvan centis melysegig. Abba van teve egy vizpumpa, es egy viz magassagerzo kapcsolo, amiben ha a viz magassag eleri a kapcsolo magassagat, egy masfelcolos csovon a vizpumpa kipumpalja a folosleges vizet.

Ezzel csak akkor van baj, ha a nagy viharban aram kimaradas van! De erre is van megoldasom. Van egy benzinmotorral meghajtott aramfejlesztom, amivel a vizpumpamat mukodtetem, mig az aramot ujra vissza kapcsoljak.)

... azért az valahol röhej h a mindenféle adalékkal mérgezett cucc olcsóbb , mint a természetes , az adalékmentes , mintha szándékosan akarnák rövidíteni az életünket :(

... azért a falunkban se látszik igazán az a nagy csóróság , legalábbis 1 rétegnél :( :( engem inkább az akaszt ki 1 cseppet , h nálunk lényegesen többet kereső emberek élnek sokkal carabbul , mint mi a kevesebből :( :( v csak sírnak ?!!!!!!!!!