Hónap végi spórolás: nagyanyáink és saját ötleteink: (beszélgetős fórum)
Neked is köszönöm, olajon is kipróbálom. Múltkor kiakadtam mikor a 2 pici zöldségem 370 lett volna. Mi lesz télen?
...Katus ! még válogathatsz is :)
Köszönöm, néhány darabbal kipróbálom. Aztán ha bejön, jövőre teszek el többet.
... dehogy ehetetlen ! sok éve rakok én is a fagyosba , én kicsi olajra dobom aprítva és mikrózom , régen + a serpenyőbe " hőkezeltem " pici olajon és úgy fagyasztottam , még régebben , blansíroztam , de nekem pici olajon jobban ízlik , tetszik :)
... sok sok éve csináltam próbát , h milyen lesz :) ?próbálj ki 1-1 kicsi adagot , aztán 2-3 hét múlva használd fel , ha nem ízlik , nem tetszik , akkor annyi , de ha mégis , akkor még belefér majd az őszbe :)
Úgy karikára szelve, összekavarom a répát-gyökeret és be a zacsiba.
Amikor kell, annyit török le belőle, amennyire szükségem van, a többi mehet vissza a fagyóba.
Nem szabad megvárni, hogy kiengedjen, fagyott állapotban kell a forrásban levő vízbe, levesbe, vagy az előmelegített olajba tenni, és akkor nem lesz plötye.
... azt hiszem 1 ezres lesz most a fehérrépa a spá.ba , tegnapig a sárgarépa kilója volt 200 , vett is a fiam jó 4 kilónyit , a múlthéten is vett kb 3 kilót , de megették a javát nyersen :) amikor akciós szoktam vele hozatni néhány kilót , mikor mi ? van olcsóbban :) mennyiért sikerült venned a gyökeret ? mindig az a legdrágább :( :(
Hogy teszed el télre? Én is akatam, de anyukám azt mondja fagyasztva ehetetlen a répa-zöldség.
Tényleg, azt valamikor régen én is szerettem.
Emlékszem, az egri piacról is hoztam a férjemnek haza egy egri baráti tali után. De valahogy nem kívánom már a savanyúságot, a fiam meg sosem ette.
Megvettem a piacon a télire szánt répát-gyökeret. Lesz dolgom vele, de még szerintem a fagyóból is ki kell venni ezt-azt, hogy beférjen.
... a sárgarépa egész jól megsárgította a dinsztelt káposztát , 1 répát gyalultam közé , van ahol a savanyúság közé is tesznek , karfiolt , hagymát , répát ... variációk száma végtelen :)
....a gyümölcslevesbe szeretem a szedret v a fekete ribizlit , gyönyörűen színez és közbe ízesít is , de ha van benne ananász is a leves teljesen lila lesz , jó ! attól az még finom :)
:D 1x tettem bele icipici macskapöcse paprikát , gondoltam , ha a zöld paradicsomba jó :) ...az uborkába már nem tetszett annyira :(
Valóban gondolhattam volna, de nem gondoltam!! Most már tudom. :))
... lehet :) nemtom :( kicsi adagba kipróbálom h milyen lesz :) valamikor a lilakáposztával töltött paprikát nagyon szerettem , jó , gondolom azt is vegyesen aprították fel hozzá a fehérrel , mert a lila mindig is drágább volt , mint a sima fejeskáposzta és Mamikámnál se emlékszem h nagyra nőtt volna , a fejes az mindig szép lett :) itt a faluszélén sokszor szórtam fahamuval mert a hernyók megették volna :(
Gondolhattad volna, hogy a cékla mindent összefog :))
Szerintem az ecet fakít, a kénpor kifejezetten fehérít, utóbbit nem teszek olyanba, amit nem szeretnék fehéríteni. Almapaprikát eleve külön teszem, mert utálom, ha az uborka paprikás ízű, uborkához csak kapor dukál, semmi más. Kivéve bors, mustármag, koriander, babérlevél, torma, ezek mindenbe jók.
Egyszer vödrös-savanyúságnál raktam össze a káposztától kezdve mindent a céklával. Hát olyan "nem igazán gusztusos" színe lett tőle mindennek. Olyan piszkos-halványlila színű lett a káposzta is, az uborka is, paprikától kezdve még a leve is...
De a serpenyős vegyes zöldségben nagyon szépen dolgozik.
Lehet hogy a savanyúságban az ecet miatt lett olyan fakó színe mindennek???
... belül papízacskó , kívül + műanyag zacsi , múltheti a kenyerünk éppen ma reggel vágtam fel , csak ne lenne mindig koszos az alja :( , megeszik éppen a csirkék , de a héj a kedvenc kenyérrészem :(
A mélyhütőbe teszem én is 2-3szeletenként
Sima hűtőben? Mibe csomagolod? Láttam egy néninél, párás volt a zacskó belső oldala.
...nálunk van 1 hetes kenyér is és semmi baja , a hűtőbe van , a fagyosba csak 2-2 szelet , h mindig legyen , akkor is , ha nincs :) mióta a hűtőbe tartom , azóta se nem penészes , se nem kőkemény , mert éppen megszáradt :)
...igen olvastam előnyét is hátrányát is :( de egyik másiknál azt írja h pl a borostyán rátapad a tapadója , utána elhal , nem szívja , nem nő bele , télen védi a falat , az esőtől is ha éppen esik , hűvösen tartja a falat , jó ! nem szabad hagyni h a tető alá másszon :)
...nem mondanám :) mert ha csendbe van .... de legalább nem lett alkoholista , mint a bátyjai :)
Jómagam csak a csalamádét, céklát szeretem, minden mást férjem elhord munkába. Mindig hazulról visz, övé az 1-2 napos kenyér 😁
Arról nem beszélve h olyan gyorsan mászik h ősszel a tetőcserép alól kell kirángatni.... nekünk lila akác van, amin egész nyáron van virág nagyon szép is, de
Azok a vakolatba kapaszkodnak és idővel leomlik a külső burkolat.
Ó, ez a Bundy! Mennyi baj van vele!!!! :-)
Én meg nem tudok annyit eltenni télire, ami el ne fogyna. Mindenfélét. Uborkát, paprikát, csalamádét. Húsos ételekhez mindig eszünk. Káposztát is szoktam savanyítani speciális edényben. A piacon gyalulva veszem.
Tudom, Guruljka, ti sok mindent nem esztek. Így legalább nincs vele munkád, és pénzbe se kerül.
A fiam is ezt mondogatta, azért is nem csináltam, mert amennyi nekem kell, azt inkább megveszem. A minap láttam, hogy előveszi. Figyelmeztettem, hogy az kovászos. Ott volt mellette a csemege; gondoltam, elnézte, de nem. Közölte: a pörkölthöz az jobb. Néztem ki hülyén a fejemből: akkor mégiscsak szereti?
... készítettem 1 jó adag dinsztelt káposztát , tettem bele káposztát-hagymát-sárgarépát a végén néhány kanál ecetet , legközelebb 1 céklával fogom festeni :) olyan még nem volt :) kíváncsi leszek milyen szép lesz a színe ? :)
...legszívesebben befuttatnám a házat borostyánnal , v vadszőlővel , v lilaakáccal , v kínai iszalaggal :) de nem lehet :( mert Bundy azt is úúúúúúúúútálja ha ősszel hullik a levele egyik másiknak , pedig ha az ember kordába tartja , akkor nem fut az fel a tetőig :) nagyon tetszenek a befuttatott házak :)
További ajánlott fórumok: