Hónap végi spórolás: nagyanyáink és saját ötleteink: (beszélgetős fórum)

Nem kell ennyire megalkudni.

Ordits vissza.

Nem tudsz vagy nem akarsz?

Mit uralkodik rajtad,hallatlan😅

Nem vagyunk egyformák. Én meg csarnokban, piacon szívesebben vásárolok. A teszkós féle boltokat elkerülöm. Igaz, nincs is a közelben, de van egy olyan piac, ami 3 szintes, mozgólépcsős, és a világon mindent lehet kapni benne. A zöldségektől kezdve a húsárun keresztül, tejtermékek, pékáru, biobolt, halas, bort, sört áruló helyek, kis kínai boltocskák vegyes áruval, gyönyörű virágsora is van, a felső szinten sok-sok étkezde, az alagsori részben egy nagy cba. Soha nem érzek fura szagot, és nagy tömeg sincs mindig. Ha van, nem zavar, én is a tömeg egy alkotórésze vagyok.

Azért is szeretem jobban az ilyen helyet, mert valahogy emberközelibb. A tejesnél pl. a kiszolgáló a napokban megkérdezte, mi a baj. Kiült az arcomra, hogy valami fájdalmam van. Több árussal is van személyes kapcsolatom, mert régóta járok oda, és jó néha elbeszélgetni pl. a mézessel is. Mesél a méhészetéről, a gyerekeiről, megkérdezi, én hogy vagyok. Még akkor is, ha nem vásárolok nála, csak megállok elötte.

Jó, tudom, ez ritkaság, és ha ez nem lenne, biztosan én is teszkóba és hasonlókba járnék. Csak azért írtam le ezeket, mert ez egy kis jó az életemben. Éltem falun is, és ha úgy alakulna, nem bánnám, ha újra ott kellene laknom, vagy egy kisvárosban. Igazából sohasem lettem városi, még akkor sem, ha jó a piac, ahova járok. :-)

Guruljka! Nem tudom, hol élsz, de biztosan annak a helynek is vannak előnyei, ahogy a nagyvárosnak vannak hátrányai is.

Hát... az a vastag panír már olyan, mint amikor gyorsan csak kenyeret eszik a sülthöz az ember.

Végül is a csomagoláson feltüntetik, hány % benne a hús vagy a hal. (Sikerült már vennünk olyan olcsó halrudat, amiben a hal 35% volt...)

Igazából a sok panír sok zsírt is vesz fel.

Találtam a ZDF német adón online egy sorozatot, ahol egy szakember jópofa példákkal bemutatja a gyártói trükköket. Van, ami elképeszt, mennyit nyernek rajtunk - de ötleteket is ad.

Pl. a gyári panírozott holmi nagy része panír, amit hús-árban veszünk meg, ez kb. tudott dolog. De úgy panírozzák, hogy e célra külön kenyeret sütnek, amit nem formáznak, csak kisütik a liszt, élesztő, tészta keveréket. Az illata finom, de formája nincs, nem kell, mert ledarálják. Kurkumával színezik, ezért szép sárga a panír.

Előtte a húst vagy egyebet (a bemutatás kedvéért apró ecetes uborkákat is paníroztak) sűrű keményítőoldatba mártották, utána a morzsába. Ha nedvesebb a rántani való, akkor kétszer panírozzák, majd kisütik. Az uborkákon is rajta maradt szépen a bunda. Eurocentekből megvan, több euróért kel el.

A zacskós levesek mindegyikének (a filmben láttam több méter hosszú polcokat ilyenekkel több sorosan tele) krumplikeményítő az alapja. Ezt ízesítik kivonatokkal, aromákkal és pár darab szárított zöldséggel aszerint, mi a neve.

Úgy meg lehet csinálni, hogy pl. a sült szószt (amit a németek nagyon kedvelnek a húshoz) úgy tudta összeállítani a muki, hogy egy elit étteremben sem a vendégek, sem az évek óta ezzel foglalkozó séf nem mondta meg, hogy "zacskós" a szósz!

Én nem szerettem a csarnokokat. Igaz, inkább a felújítás előtt jártam néha arra.

Nyilván emiatt nem volt helyismeretem, de tényleg nem éreztem jól magam. Abban a fura szagban a nagy tömeg...

Így van, és ha van ideje az embernek, jól el lehet ott bóklászni, válogatni. Csak azért nem megyek gyakran, mert itt is van a közelben olyan nagy piac, ahova gyalog is el tudok menni. Igaz, sokkal drágább, de azért lehet válogatni, és különböző árak vannak. Nagyon meg kell nézni, milyen az áru, mennyibe kerül, mert nagy eltérések lehetnek.

A ti piacotok melyik kerületben van? Csak azért kérdezem, esetleg egyszer elmennék. Érdemes lehet néha messzebb menni, ha olcsóbban kapok meg dolgokat, mint itt.

Még mindig be van zárva.

Nem volt hosszú életű, egy igen tehetséges ember jól felfuttatta, aztán itt hagyta a segédjére, aki erősen mozgássérült volt. Hát az meg szegény nem tudott úgy ugrálni a bolt mögött és az áruval cipekedni. A kártyás fizetéshez sem tudta kezelni a pénztárgépet, sosem lehetett kártyával fizetni.

Leromlott a választék, nem volt vevő... ezért zárt be. A helyiségben állítólag gyros-os lesz, ezt is egy éve halljuk már, a bolt zárva. Igaz, nem hiszem, hogy tényleg erre lenne szükség.

Hamarosan nyit egy nagyobb Coop ugyanott a faluközpontban, talán ott lesz jó választék.

Már megint bezárt a hentesetek?

Vagy rosszul emlékszem, hogy ez egy nemrég nyílt bolt volt?