Töltött káposzta ... és egyebek (beszélgetős fórum)
2678. csemár (válaszként erre: 2673. - Tumbo2)
2021. aug. 9. 11:59
Nekem se ízlett, mikor egyszer abból főztem.
2677. forrest2010 (válaszként erre: 2672. - Szabot.88)
2021. aug. 9. 11:57
1x kipróbálom , de Bundy öregszik , de cefetül , nem akar új ízt /se/ !!!!
2676. forrest2010 (válaszként erre: 2675. - Tumbo2)
2021. aug. 9. 11:55
... 1x én is kipróbáltam , szeretem én a fokhagymát , de abba nem szoktam sose :( :(
2675. tumbo2 (válaszként erre: 2674. - Forrest2010)
2021. aug. 8. 12:46
ki mit szokott,kipróbáltam a kovászos uborkát fokhagymával is.nekem ugyan nem ízlett.
2674. forrest2010 (válaszként erre: 2673. - Tumbo2)
2021. aug. 8. 12:29
... 1x kipróbáltam én is de a ház urának nem nyerte el a tetszését , és csak ő eszi !!!!
2673. tumbo2 (válaszként erre: 2671. - Forrest2010)
2021. aug. 8. 09:01
mi nem szoktunk hozzá,lehet hogy úgy lennék vele,mikor a mester mondta,milyen finom a kocsonyába a füstölt hús.szerintem pocsék volt.
2672. szabot.88
2021. aug. 8. 07:43
Anyósom is így csinálja , nagyon finom. Rizs helyett pedig hántolt árpával. ;)
2671. forrest2010 (válaszként erre: 2670. - Dodi44)
2021. aug. 8. 07:41
Dodi ! legközelebb úgy próbálom a töltött káposztát , darálok 1 kis füstöltet is bele , eddig csak úgy főztem h raktam bele füstöltet is , de kipróbálom a Te verziódat is / bár lehet h lapát lesz a vége , újabban Bundy nem szereti a füstöltet , de mivel főzni "uccse"tud hát 1x kisebb adaggal kipróbálom :) /
2670. Dodi44
2021. aug. 8. 06:28
Jaj de regen volt mar alkalmam toltott kaposzta ujra felmelegiteni!
Pedig azt mondjak, minneltobbszor felmelegitik a toltott kaposztat, annal fnomabb az ize! Kulonosen akkor nekem, ha egy kis fustolt hust is beledaralunk, es nekem az nagyon kellemes izt varazsol az izebe.
2669. tumbo2 (válaszként erre: 2666. - Forrest2010)
2021. júl. 30. 09:32
mivel a tanyán sem hűtő nem volt,tartósítottak,amit tudtak.pedig nem vagyok olyan élvezkedő,mint,amiket írok.nekem aztán mindegy,hogy nyakpörkölt,vagy bármi.de arra emlékszem,valami csősz hozott egy paprikát,hozzá sonkát ettünk.
2668. Dodi44
2021. júl. 15. 06:59
Megint sierult haza kerulnom.
Hazafele beugrottam egy boltba, es vettem egy par olasz recepre keszitett zsole formakat, de ezeknek nagyzet, es rombusz alakja van, (azt hiszem annak a neve ciabatta, de lehet , rosszul irtam le). Van egy kis olasz zsurkenyerre emlekezteto kenyer forma, abbol is vettem egyet.
Kenyeres vagyok, legyen egy kicsit valtzat is bennuk.
Csinaltam egy kis borso fozeleket, vettem hozza hat, egy csomagban csirke combot, amit infra lampa latt sutottek. Kisse valtozatosabb volt ma az ebedem...
2667. tumbo2 (válaszként erre: 2666. - Forrest2010)
2021. júl. 14. 09:48
én ott egyszer rántott csirkecombot kaptam reggelire.gondolom,már csak a kutyának kellett.mármint rajtam kívül.a mézet pergették,arra emlékszem még,hogy egy mezőőr paprikát hozott.pedig hát nem locsolta senki,csak ami fölülről jött.kulenának hívták,azt amit talán vastagbélbe vagy gyomorba töltöttek.aztán mivel biztosításuk sem volt,de ha lett volna az öreg akkor is meghal rákban.a felesége beköltözött a faluba,férjhez ment egy özvegyemberhez.pénz híján mit csinált volna.
2666. forrest2010 (válaszként erre: 2663. - Tumbo2)
2021. júl. 14. 09:26
... Mamikámnál is volt szinte minden a spejzba :) na + 1 jó nagy kert :) amibe rengeteg munkával rengeteg finomságot megtermeltek :) :) / de húst töredékét ettük annak , amit ma !!!
2665. tumbo2 (válaszként erre: 2664. - Forrest2010)
2021. júl. 14. 08:04
mi a gyárba jártunk tévézni is.
2664. forrest2010 (válaszként erre: 2662. - Tumbo2)
2021. júl. 14. 07:37
... én a gyerekkorom legkedvesebb barátnőjéék nyakára jártam minden nap ! kivétel talán a hétfő és a péntek ! első időbe :) ha jól emlékszem 2 nap volt adás szünet :) Anyuja néha megkérdezte h nem kell még hazamennem ?! :((((( aztán 63-ba nekünk is lett Tv-nk :)
2663. tumbo2 (válaszként erre: 2654. - Forrest2010)
2021. júl. 12. 09:30
hát mivel sem az anyám,sem a nagyanyám nem volt egy konyhatündér,nekem meg fantáziám nincs számomra a nagyapám húgának a konyhája jelentette a paradicsomot.a férje pesti volt,gondolom a nagyapám révén ismerte meg,aki ott inaskodott.az a gyönyörű spájz,ott aztán minden volt. a tanyájukon sokat dolgoztak,de nosztalgiával gondolok a kukacvirágra,nekem is volt, de most már se kedvem,se energiám.
2662. tumbo2 (válaszként erre: 2656. - Forrest2010)
2021. júl. 12. 09:24
mi a gyárba jártunk tévét nézni,míg nekünk nem volt.
2661. tumbo2 (válaszként erre: 2653. - Forrest2010)
2021. júl. 12. 09:23
hát kinek van már disznója.sem zsömlés,sem véres hurkát nem ettünk.csak májasat.tényleg most ugrik be,volt egy disznónk,a levágására már nem emlékszem,de arra igen,hogy az anyám a kolbász,meg hurkazsírt egy cigányasszonynak adta.ez is több mint 60 éve volt.
2660. Dodi44 (válaszként erre: 2657. - Forrest2010)
2021. júl. 11. 19:57
"zsírosdeszka ehetnékem volt és már v 2 hónapja nem is vettem kenyeret :)"
Jo etvagyat hozza! szoktal e a tetejere vagni voroshagyma karikakat? Nekem az ugy kulonosen izlik! meg ha van mar salyat novesztesu kerti paradicsomod is hozza!
(a piaciban nem bizok, mert azok is micsurin-izuek, amik semmit sem ernek...
2659. Dodi44 (válaszként erre: 2658. - Forrest2010)
2021. júl. 11. 19:53
Feletek, hasznaljak e, vagy hivjak e turos buktanak, a turos taskat?
2658. forrest2010 (válaszként erre: 2657. - Forrest2010)
2021. júl. 11. 19:14
... olyan korán mentünk h még nem is volt se rétes , se túrós táska :) de nem tartott fél óráig se ! itt a faluba ennyi idő alatt még csak félúton jártam volna :)))) 1 fél óra alatt elköltöttem a költeni valót :) és 1 órán belül haza is értünk :)
2657. forrest2010
2021. júl. 11. 19:11
... képzeljétek el h ilyen se sokszor fordult elő nálunk h tegnap körülszimatoltam a hűtőbe és annyi zsömle volt h ma reggelire még éppen elég volt :) hát elszaladtunk a Lid.be és vettem 30 kiflit, 15 zsömlét + 1 kenyeret / olyat , amilyet Dodi is szeret / zsírosdeszka ehetnékem volt és már v 2 hónapja nem is vettem kenyeret :)
2656. forrest2010
2021. júl. 11. 19:07
Bundy mesélte h a szomszédjukba 1 orosz tv volt gyerekkorába @@@@@@@@@@@ nem volt akkora a tv monitora , mint a számítógépünké inkább feleakkora , de valami hatalmas volt a doboza , olyan fél asztalnyi :( :(
2655. forrest2010 (válaszként erre: 2647. - Dodi44)
2021. júl. 11. 19:05
... Dodi ! pedig tényleg az orosz kütyük tartósabbak voltak @@@@@@@@@@@@ mint a mai kínai:(((((((
2654. forrest2010 (válaszként erre: 2649. - Dodi44)
2021. júl. 11. 19:03
... volt zsírosbödön náluk + hatalmas fazék is amibe a zsírt tárolta a Mama és mindig elrejtett benne későbbi időkre a finomságaiból :) ... mikor mérges vagyok Bundyra mindig mondom neki h apádnak a m. nénit kellett volna elvennie hajdanán ! az öreglány mindig az árokparton üldögélt ! soha nem volt dolga ! pedig 7 ? v 8 gyereke volt ! azok a gyerekek nem is ismertek a zsíros-kenyéren kívül semmit és még jó h legalább az volt !!! nem úgy mint Anyósomnál !!! mindenféle finomsággal elkényeztette a fiait !!! gondolhatod ! h egyikünk se tudta Őt túlszárnyalni ! de még a közelébe értünk sose !
2653. forrest2010 (válaszként erre: 2649. - Dodi44)
2021. júl. 11. 18:56
Dodi !!! ilyet még viccből se !!! ők svábok voltak !!! és nem volt ott semmilyen rizses hurka !!! csakis zsömlés ! és csodálatosan finom :) Bundynak a májas , nekem a véreshurkájuk volt a kedvencem ! és tudom én , h hogyan készült ? de én nem érzek ízeket ! így aztán soha nem mertem volna belevágni ! Anyósom még 80 felett is elővarázsolta a megszokott ízeket , de én kb 35-40 ? éve nem érzem azt az ízt , amivel kellene 1 egész disznót ízesíteni és nem elszúrni !
2652. tumbo2
2021. júl. 11. 16:18
mellesleg a "bányáink" már rég bezárva lennének,mint azok,amik megmaradtak.ami volt, volt.
2651. Dodi44 (válaszként erre: 2648. - Tumbo2)
2021. júl. 11. 16:15
Alltalaban a szivattyuk a tekercsek melle, egy beepitett kondenzatorral mukodnek! Ellenoriztesd egy hozzaertovel, mert ha azt kicserelik, meg biztos mukodne!!!
Ugy ket-harom mikrofahrad a nem polarizalt kondenzator electromos erteke. Nem kerulhet sokban. Lehet kapni es megeri kicserelni! Mert ha ujjat veszel azok nem tartosak!!!
2650. tumbo2 (válaszként erre: 2650. - Dodi44)
2021. júl. 11. 16:06
nem szabad hinni senkinek.
2649. Dodi44 (válaszként erre: 2645. - Forrest2010)
2021. júl. 11. 15:44
Jaj ne is mond, a jo sult rizses hurka...
A zsir, egy igazan jo szigetelo volt az eltett dolgok tartositasara! Ded anyaink tudtak, tapasztaltak, tanultak voltak. Ha problemaik voltak, megtalaltak a megoldasokat a csaladjuk erdekeben!
Nem ugy mint ma, csak azt varjak , hogy mindennel kiszolgaljak oket...
További ajánlott fórumok:
- Hogyan kell töltött káposztát készíteni?
- Mitől kemény a töltött káposzta gombóc? Egy kiló húshoz két tojás. Van valami tippetek?
- Hogy készítitek a töltött káposztát?
- Felmelegített töltött káposzta, de mégsem jó
- A 4 napos töltött káposztát bepaníroztam és forró olajban...
- Töltött káposztát hogyan készítitek?