Napi menü ezer forintból megoldva (beszélgetős fórum)

nekem nagyon be kell osztani, és igyekszem egészségesen is étkezni.

Adok egy tippet annak akit érdekel:

Darált csirkemellből húsgombócokat lehet készíteni. Jó fűszeresen. A gombócok legyenek diónyi méretűek. Ezekkel a kis golyókkal fel lehet dobni leveseket. 1 mellből sok golyó van, le is lehet fagyasztani. Mindig annyit elővenni, aennyi kell az ételbe.

A mai ebédünk csicseriborsós gulyásleves volt 2-2db csirkemell golyóval,)2 napra főzve.) és káposztás kocka.

A levest úgy tettem fel mint egy pörköltet, de hús helyett zöldség, répa, csicseriborsó konzerv került bele. 10 perc főzés után tettem bele a húsgolyókat, só, köménymag, csípős paprika, a golyókkal még 20 percig főtt a leves, vége felé még fokhagyma került bele.

Húsgolyó: 1 egész darált csirkemell, 1 tojás, kevés zsemlemorzsa, só, bors, pirospaprika, fokhagyma.

A kenyérvégeket megszárítom, abból van a zsemlemorzsa. Kenyeret csak bundáskenyérhez veszek, egyébként én sütöm a tk. zsemléimet. Ez is így sokkal olcsóbb, adalékmentes és finom.

Még ezer alatt is ki lehet hozni egy napi étkezést. Kérdés egészségesen akarsz-e táplálkozni, vagy mindegy mi, csak töltse a bendőt.

Ha reggelire csak zabkását eszel vízben főzve, fahéjjal, 2 teás kanál cukorral ízesítve, nem több a reggelid 50 ft-nál. Tízóraira 1 szem alma kb 70 ft. Ebédre 1 tányér főzelék 1 tükörtojással, max. 400 ft. Uzsonnára 2dl kefir, kb 200ft. vacsorára marad 220 ft-od. Mondjuk 3 tojásból rántotta, a drágábból 180ft, még egy kis fej hagymát is belevághatsz, esetleg 3-4 karika füstölt kolbásszal.

Amit hirtelen összedobtam olcsó és nem is egészségtelen. Ha töröd a fejed, változatos étrendet is össze tudsz állítani.

Pl. Ha húsos ebéd van, egy 1.800ft-os húsból ha főzöl egy nagyobb adag gulyást, elég tányéronként 5 dkg-ot számolni így nem drága a leves, és sok krumpli és zöldség lehet mellette ami laktat. Tejfölös-fokhagymás lángos utána.

Vagy tepertős-túrós tészta. 4 személy jól lakik 28dkg tészta, 25 dkg túró, 2 dl tejföl, kevés szalonnából tepertő kisütve, zsírja a tésztára. Most nem számolgatom, de 1 személyre ez se drága.

Csicseriborsó, bab, rizs megint szóba jöhet.

Nekem is kevésből kell kijönni, tudom...

Ma a szemelyzeti kajank valami egytaletel volt. Volt benne egy keves hus, sok bab, gomba, zoldseg (gondolom, a mai lejaratu BMV), teszta is valamennyi, es egy baromi jo szosz, ami bechamel alapunak tunt, de volt benne szerintem paradicsom is.

Tok egyszeru alapanyagokbol is lehet jokat fozni, csak jol kell fuszerezni.

Olcso sajtbol (ami nem sos gumi), es karliolbol lehet levest (fuszeresen megforgatott teszta betettel a nehez fizikai melosnak), es sutotet is csinalni (teszta melle).

A karfiol/brokkoli kivagott reszeit beteszem a fagyasztoba, es zoldsegalapnak hasznalom, levesnek. Mert praktikus.

Azert az sem mondegy, ki milyen konyhat kedvel.

Ha a hagyomanyos magyar konyha, akkor fel kell csapni a regi, jo Horvath Ilonat, ha meg nem, megtalalni az iranyt.

Kèt szemèlyre gondoltam, spórolós ebèdet, ahogy többen jól is èrtelmeztètek.

Èn is sokszor osztok-szorzok.

Ez viszont szomorú, szerintem senkinek nem kellene éheznie a 21. században.

"Én nem segélyszervezeteknek szoktam adni, hanem ilyen elesetteknek személyesen, akkor vagyok benne biztos, hogy az 100%-ban ahhoz kerül, akiről tudom, hogy rászoruló." - igen, egyetértek.

Azt szokták mondani, nincs az a kevés, amit ne lehetne beosztani és nincs az a sok, amit ne lehetne elkölteni.

Nem tudom, hány éve nyert az a hajléktalan házaspár a lottón, a főnyereményt ütötték meg. Rövidesen újból ugyanoda jutottak vissza, ahonnét indultak a nyeremény előtt. Pedig kaptak segítséget is. Más meg szinte semmiből jut el magasra. Józan paraszti ész kell az élethez, ha már nem hullik az emberölébe a manna.

Szinte biztos vagyok benne. Budapesten a belvárosban kevés állatot tartanak, ami zöldséget enne.

Az eladók már ismerik őket.

Úgy gondolom legtöbbünk környezetében akad 1-1 segítségre szoruló ember, család.

Én nem segélyszervezeteknek szoktam adni, hanem ilyen elesetteknek személyesen, akkor vagyok benne biztos, hogy az 100%-ban ahhoz kerül, akiről tudom, hogy rászoruló.

Én sem szoktam venni margarint már, de a vaj nagyon drága, nem az 1000 Ft-os menühöz találták ki.

Lehet hamis pörköltöt is feltétnek, csak a hagymát paprikát, paradicsomot, őröltpaprikát rottyantjuk össze és már majdnem pörkölt. Ehhez jó az üveges lecsó is.

Ue. Húsmentes hamis brassói. A sültkrumplit ízesíteni.

Vegetából "húsleves" nem a sósból.

Meg sok-sok praktika van, most viszont elhagyom az étert, kellemes , hasznos beszélgetést!!

... évek óta nem veszek margarint , mikor 1 időbe az volt kikiáltva "ellenségnek" ? akkor leszoktam róla , de tökéletesen igazad van , ha az ember lánya rákényszerül ? nagyon klasszul + lehet oldani kevesebből is :)

... 1x találkoztam egyik régi főnöknőnkkel , akkor már egyedül élt , mondta h vesz pl 1 kilós cs fagyasztott zöldborsót és neki az 3 napi ebédre elegendő , még csak feltét se kell neki hozzá ! az akkor kb 300/kg volt :)

Ne is kerülj, őszintén kívánom!!!! És senki, aki becsületesen él. Szégyen , hogy hazánkban önhibájukon kívül ilyen helyzetben találhatják sokan magukat.

Amikor napi szinten találkozik velük az ember, és a kutyámnak veszem a marhamájat, húst, mindig, de mindig eszembe jut, hány ember nem tudja még magának sem megfizetni az ilyen ételt.

Hányszor látni, hogy a piacon zárás környékén a megmaradt sérült zöldségeket, gyümölcsöket szedik össze idősebb emberek. Van aki kenyeret kap zárás előtt. Sok nyomorúságos élet van. Be nem jelentett munkák miatt, ellátatlanul maradt emberek,sokaknak még választása sem volt, vagy elfogadja, hogy nincs bejelentve, vagy az a kevés pénz sem üti a markát.

Sokaknak az hozott a munkaerő piacon szerencsét, hogy sokan elmentek külföldre dolgozni, megüresedett több állás.

... ügyes bizony !

... a gyerekeim sose voltak húsosak , a fiam pl reggelire a 2 zsömlébe 6-8 szelet felvágottat rak / 30valahány szelet körül van 1 olyan cs szeleteltbe , ha egyedül neki kell ? akkor majdnem kitart neki egész heti reggelinek :)) és az sincsen 400 ft a zsemle a Lidibe most 33/db /

... a félkilós darálthusiból is képes vagyok 3x is főzni , de mind3 féle kaja húsához teszek azért rizst valamilyen töltötthöz , v morzsát pl fasirthoz , v milánóihoz főzök tésztát , de kaphatnak rá reszelt sajtot is , az is belefér :)))

... valamikor lényegesen kevesebből kellett megoldanom , ahhoz képest már jó ideje nem kell annyira spórolnom se , akkoriba még rengeteget sütögettem :)

1000 ft /nap/2 fő.

Margarinoskenyér paprikával, vagy lekvárral,tea.

Hamis gulyásleves. Tejfölös tészta.

4 szelet pirítós tea, vagy zacskós tej-kakaónak.

Még belefér 1-1 db gyümölcs is.

Ha van 1 havi bevásárlás, olaj, zsír, hagyma, liszt stb. Sok ételt el lehet készíteni, ha valaki rákényszerül ennyiből is.

Pedig hidd el, sokaknak van, hogy nem telik többre.

Az aktívkorú ellátottak, kapnak havi szűk 30.000,- Ft-ot.

Nem mindenki a saját hibájából kényszerül ennyiből megélni.

Ezen ugyan fel ne húzd már magad !

Mivel nincs leírva, hány évesnek, milyen fizikai terhelésnek kitett, netán valamilyen betegséggel küzdőnek, mit meg nem evő egyénről van szó, így kevésből próbáltam kiadós ételeket írni.

Egyébként ehet valaki rizst kenyérrel, zsírral nyakon öntve, ha azt ledolgozza. A paraszti munkát végzők is régen, amikor mentek aratni, kaszálni-kapálni, általában kenyeret, szalonnát vöröshagymát vittek magukkal és szikárak voltak, kevés volt az elhízott, mert le is dolgozták, nem kellett kondizni járni nekik. Az uraságok voltak elhízottak, akiknek megtermelték a javakat.