Lisztérzékenység-diéta (beszélgetős fórum)
Sziasztok!
Épp kenyérsütésre készülök. Remélem ehető lesz majd a végeredmény. :) Egy saját recepten dolgozom, fincsi szokott lenni a kenyér, de beesik a teteje, úgyhogy mé kísérletezem a víz és az élesztő mennyiségével... Amúgy gépi sütésről van szó.
Ami meg az árakat illeti... Jobb nem belegondolni!
Érdemes elolvasni. Lehet, hogy a jövőben könnyebb lesz?
Sziasztok. Most láttam csak, hogy itt a hoxán is van a lisztérzékenységről szó, vagyis fórum.
Nálunk a nővérem férje érintett, hosszú kivizsgálások után, kb. két éve derítették ki a lisztérzékenységet, csakhogy ő kukoricaérzékeny is, emellett tejfehérje vagy tejcukor? azt nem is tudom így hirtelen, csak azt, hogy a tejes dolgokat sem szabad ennie.
És elvannak, nővérem sütöget neki, épp ma mesélte, hogy kipróbált vmi habot, nem értettem pontosan, de olyan, mint a tejszínhab, és fölverhető, bele kis kakaópor, és azt keni a saját készítésű, keveréklisztből sütött piskótába (azt hiszem, burgonyalisz, plusz vmilyen speckó liszt)
Bocs, hogy nem tudom.
Majd ajánlani fogom a nővéremnek ezt a fórumot. És majd alkalomadtán meg is kérdezek tőle néhány általa kipróbált receptet, és leírom ide, hátha nektek is tetszene.
Sok sikert mindenkinek.
Ez egy oldal élelmiszerallergiások számára, ahol nagyon sok gyártó termékeiről találhattok allergén információt. Benne van a glutén, tej, tojás, és szója is. Dietetikustól, különböző orvosoktól lehet kérdezni, ráadásul a hírlevélből mindig megtudhatjátok az újdonságokat is.
Szia Anni!
Nem akarlak elkeseríteni, de az autisták körében gyakori a lisztérzékenység. A diéta betartásával a tünetei jelentősen javulnak. Érdemes lenne utánajárni.
A bélbiopszia azért fontos, mert csak ezzel lehet teljes bizonyossággal felállítani a lisztérzékenység diagnózisát, elötte nem szabad elkezdeni a diétát, mert meghamisítja az eredményt. Ráadásul, ami sajnos nem elhanyagolható szempont, egy csomó kedvezményt csak a diagnózis fejében vehetsz igénybe. Ilyen az emelt összegű családi pótlék, az alanyi jogon járó közgyógy, utazási kedvezmény, ingyenes keményítő receptre.
Itt a kenyérfélékre rámész és kiad recepteket...továbbá gyere fel a fórumra mert ez egy LÉ fórum...sok jó hasznos dolgot megtudhatsz..bármiről.
Sziasztok!
Csatlakozom hozzátok! 7-én lesz 6 éve, hogy diétázom. Most vettem kenyérsütő gépet. Ha valakinek van kedve, írjon fel kipróbált receptet ide a Hoxára! Köszi.
A sütést egyáltalán nem próbáltam,mert én nem vagyok édes szájú nem szeretem a sütiket!A főzésnél meg észre sem lehet venni a különbséget...sőt sok esetben finomabb!Szerintem a gluténmentes kenyérmorsza és a burgonyaszirom sokkal finomabb mint a hagyományos zsemlemorzsa!
Nekem inkább a különböző termékek gluténtartalam szokott zavarni tehát még ott tartok mindent megviszgálok mielőtt megveszem az összetevőket átnézem!
Igen nagyon rendesek.Van ahová visszajárunk,és sokszor figyelmeztetnek,hogy "abban van liszt".
Te szoktál sütni sütiket,vagy ilyesmiket?Mert én néha megpróbálom,de nem boldogulok ezzel a gluténmentes lissztel.Annyira csomosodik.:(
Szia!Hát nem igazán ehetünk mi szóját,úgy tudom!De utánna érdeklődöm!
Jár esetleg valamilyen logopédiai foglalkozásra?A diéta mellett lehetséges,hogy kellenne neki beszédindítás!De nagyon örömteljes amiket írtál,hogy mennyit változott!Meglátod hónapról hónapra alkul a dolog!
De jó, hogy te gyógypedagógus vagy! Pont azért kezdtem el nagyon utánnajárni a lehetséges okoknak,mert számomra nem tűnik autistának a lányom.Tökéletes a szemkontaktusa, és semmilyen˝hepp-je˝ nincs neki.Ami viszont tény, hogy 4-éves, és még nem beszél, és sokat jár lábujjhegyen, és imád nyakláncokkal, vagy játékk kígyóval játszani.Kérdezgettem a fejlesztő gyógypedagógusunkat, az ovodai gyógypedagógust, és az au.kutató szakembereket is, hogy nem-e inkább értelmi fogyatékos.Erre mindenki határozottan azt mondta, hogy az biztosan nem, mert az teljesen más.A hallásvizsgálaton kívül semmilyen szervi kivizsgálás nem volt, és nem is javasolták.2,5-évesen kaptuk meg a diagnózist. Mondjuk azon a gyerekorvos is meglepődött, hogy nem volt MR, sem CT vizsgálat sem.1 hónapja voltunk MR vizsgálaton, mert azt is én erőltettem, de szerencsére negatív lett.Ja és a diétát augusztusban kezdtük.Az alvása és a széklete teljesen rendeződött.Szobatiszta lett, rengeteget javult a beszédértése, nyugodtabb, kiegyensúlyozottabb.Most már a spontánabb dolgokat is megérti.Ma délután a szobában voltunk, és hallottam, hogy jött az apja, és szóltam neki.Futott az ajtóhoz, csak úgy vette a kanyart, egyenesen az apja karjába.Majdnem elbőgtem magam, mert ilyet kb.1.5-évesen csinált utóljára.Akkoriban minden napos volt.
Neked a szóját is kerülni kell? Lilla még eszik egy csomó szóját, de azt hallottam, hogy nem ártana azt is kiiktatni az étrendjéből.
Mivel gyógypedagógus vagyok,azt gondolom hogy valóban ha a diétára javult és az értelmi képességek is fejlődnek stb,akkor ez az autisztikus tünetek amik alapján diganosztizálták autistának???!!!,a lisztérzékenységét jelezték!Minden ilyen diagnózist Pl:értelmi fogyatékosság,autizmus...stb Egy alapos orvosi vizsgálatnak kellenne megelőzni...hisz elsőre mindig szervi okokra kellenne gondolni!!!!Ne foglalkozz velük szerintem sem autista!!A lisztérzékenység gyerekkorban valóban az értelmi fejlődésre is kihat,és a diéta hatására rendeződik,ahogy te is írtad!És igen a sérült bélfal miatt felszívódési zavarok vannak,ahogy nekem is az lett a baj,hogy a folsav nem szívodott fel így olyan vérszegény lettem hogy az utolsó pillanatban kerültem a kórházba!!!
Én is azt gondolom nem szükséges ezek tudatában a biopszia,bár azt tudom hogy a két vizsgálat leghitelesebb a diagnóz felállításához.A vérvételben lévő ellenanyag kimutathatósága illetve a vékonybél biopszi!
Bár ez a lisztérzékenység is annyi,de annyi tüneteben tud villogni..:-((Nehéz felismerni.
Én most fogom vinni a kislányomat vérvizsgálatra,ahol megvizsgálják,hogy termel-e a szervezete ellenanyagot,ha igen akkor színte 100%-os a lisztérzékenység és csak akkor kell gyomorszövettan!Az azért hogy megnézzék mennyire károsodott a sejtállomány.
Tehát itt is "csak" egy vérvizsgálat!
Úgy tudom a szüleimnél is vérvizsgálat.
Köszike!Na pont ezeket az alapanyagokat használom én is vagyis pontosabban vettem!A burgonyapehelyről már mások is mondtak jókat,hétvégén avval panírozok:))
Ez a betegség örökletes.Volt nálatok családszűrés?Én nekem kell a kislányomat vinnem,megvizsgálják.
Igen,de nem mindegyik.Továbbá az nem kerül a belekbe:)Így nyugodtan lehet fogatmosni!
Nem lehet könnyű a kislányodnak...bár mire felnőtt lesz ezeket az ízeket fogja szeretni,tehát nem fognak hiányozni neki a régi bevált ízek...mint mondjuk nekem most, és nem utolsó sorban egészségesen fog étkezni!!:DDD
Én még nem sütöttem,de már van egy rakat receptem..:)))a klub vezetőnk feljön és megmutatja nekem hogyan kell a gépet használni és sütünk közösen így már utánna könnyebb lesz.
Sziasztok!
A gluténmentes kenyeret meg lehet egy kicsit pirítani, és akkor finomabb, mint a normál kenyér.Bundás kenyérnek is tök finom.Nekem a 4 éves kislányom lisztérzékeny, és tejfehérje érzékeny.Egy időben én is sütöttem a kenyeret, de mindíg egy csomó ki lett dobva belőle.Én a Schar kenyeret szoktam venni, és az sokáig jó.
Tudtátok, hogy a fogkrémek is tartalmazhatnak nyomokban glutént?
Nagyon nagyon megköszönném,ha kenyér receptet küldenél nekem:))
Most fogok névnapomra kapni kenyérsütőt,mert iszonyat drágák a gluténmentes kenyerek!
Írhatsz privit is!
Örülök,hogy írtál:)
További ajánlott fórumok:
- Ez lisztérzékenység lehet?
- Valószínűleg lisztérzékeny vagyok. Érdemes allergológushoz fordulnom?
- A lisztérzékenységről szeretnék mindent tudni. Tud valaki ebben segíteni?
- Mennyi idő alatt készül el a lisztérzékenység vizsgálat lelete?
- Búza/rozsfehérje intolerancia vs. lisztérzékenység
- Segítség! Mik a lisztérzékenység tünetei?