Keresek egy krumplis receptet...Ismeritek? (tudásbázis kérdés)

Nincsen, de gondoltam már rá, hogy összegyűjtöm. Anyukámtól is kértem már azt az Oetker-féle süteményes könyvecskét.

Csak zárójelben: nagymamám talán volt 45 kg, a nagypapám 60 körül vaságyastól.

Nem, jellegzetes vasi étel. Ahogy én láttam csinálni.

A krumplit apró kockákra vágjuk és sós vízbe föltesszük főni úgy, hogy ellepje. Közben pirítunk egy nagy fej vöröshagymát és bele egy kiskanálnyi piros paprikát. Amikor megfőtt a krumpli, az egyik oldalára teszünk 3-4 evőkanál lisztet, és hagyjuk, hogy a főzőlé eláztassa teljesen a lisztet. Utána nagyon lazán összekeverjük a krumplit és a lisztet, evőkanállal kiszaggatjuk és beleforgatjuk a hagymás alapba.

A másik változat szerint tepsibe a hagymás alapra ugyanezt, tejfölt is tesznek rá és be a sütőbe.

A dödölle egyszerű. Gyors. Olcsó. Laktató. Szentgotthárdi szomszédtól tanultam.

Lakodalmas sütemények fórum jóóóóóóóóóóó!!

Ajánlom a többieknek is!

azok ott jó lakások :)

a kilátás innen is a szigetre van :)

dödölle: az a gombóc?

mi ilyet nem szoktunk enni (csak a gyereknótából ismerem :D)

lényegében a sugó-parton :) de tényleg itt, mellette a lakótelepen.

döntöttem:

flutta jövő héten lesz, egyik nap ebédre (legalább ennél nem baj, ha nem friss) tojásos levessel :)

nekem se hirtelen :)

kérdeztem is a páromat, hogy mi a neve az izének, amit anyuja szokott a hús mellé csinálni, és nem a sült krumpli? :D

a féltenyérnyi a flutta... az ujjnyira sodort a krokett.

ez előbbi nálunk főétel, utóbbi köret... még akkor is, ha csak formában különbözik.

azért ez is érdekes...

?

az nem a krokett???

ezzel nem vitatkoznék (sosem hallottam még ezt a szót)... csak nem vagyok benne biztos, hogy egyre gondolunk... mert nálunk nem fő a vízben babérlevél... és bár enyhén sós a flutta, a család leginkább kristálycukorba mártogatva (mint a fánkot) vagy lekvárral fogyasztja.

egyébként nem szoktunk játszani a pogácsaszaggatóval (maradék összegyúr, újranyújt, újraszaggat...), hanem egyszerűen felkockázzuk a deszkán olyan féltenyérnyire :)