Keresek egy krumplis receptet...Ismeritek? (tudásbázis kérdés)

Nem, a fűszerezésre: törött paprika, bors, köménymag, majoránna, babérlevél.

Ez az alap. A natúr a tavaszias, ezután lehet a tojásos, tarhonyás, cukkinis, rizses vagy nokedlis, kolbászos változat.

Zsóka drága köszönöm, mindig tanulok valamit!!!

---<---<--@

Én ilyet találtam, és ezt is ismerem:

0,5 kg közepesen tömör burgonyát fõzzünk meg, és a héját lehúzva törjük át. Még melegen adjunk hozzá 30 dg lisztet, 1 egész tojást, 1,6 dl jó minõségû, ízletes étolajat, 1 kávéskanál sót, negyed mokkáskanál õrölt borsot, és jól gyúrjuk össze. Az alaposan kidolgozott tésztát nyújtsuk ki 2 cm vastagra, és a tetejét rácsosan bevagdalva szaggassunk belõle kisméretû pogácsákat, majd egy nagyobb tepsiben tegyük elõmelegített sütõbe. Közepes tûzön süssük 10 percig, majd mérsékelt tûzön még kb. 20 percig, amíg mindkét oldala pirosra pirul. Amennyiben az alja jobban sülne, akkor forgassuk át, nehogy megégjen.

Amit én szoktam késziteni burgonya fánkot:

60-70 dkg burgonya

40 dkg liszt

20 dkg vaj

3 dkg élesztő

1 tojás

1 dl tej

kb.1 teáskanál só(de ezt nem szoktam mérni)

Ha megkelt kb.fél óra akkor sütöm olajban,könnyü és finom.

Hozzávalók:

1 kg krumpli,

só,

liszt (amennyit felvesz kb fél kg),

1 tojás,

2 db babér levél,

olaj a sütéshez.

Elkészítése:

A krumplikat meghámozzuk, megmossuk, kockázzunk és sós vízben feltesszük főni babér levéllel. Ha megfőtt, krumpli nyomón átnyomjuk, majd hagyjuk kicsit hűlni. Hozzáteszünk egy kis sót, egy tojást és annyi lisztet, amennyit felvesz, hogy ne túl kemény és ne túl lágy tésztát kapjunk. Ezt követően sodrófával kinyújtjuk, pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk és forró olajban megsütjük. Melegen finom és hidegen is finom.

Megfőzöd a krumplit (mondjuk 1 kg-ot), hozzáadsz 2 tojást, sót, és annyi lisztet, amennyit felvesz, de ne kemény tésztát kapjál.

Kinyújtod, szaggatod és kisütöd!