Karácsonyi sütés-főzés / Mi lesz a karácsonyi menü? (beszélgetős fórum)

tanultam egy finom halas-gyümölcsos receptet:

almás-sajtos halfilé .

Lehet, hogy ez lesz az egyik fogás karácsonykor.:

vajon cukrot karamellizálok,rádobom a kicsi kockára darabolt almát,csipet fahéjat,kevés mézet(az almától függ a mennyisége)jól összemelegítem,leveszem a tűzről, kicsit (nem teljesen) hűlni hagyom,majd reszelt sajttal(ha van, pici füstölt is mehet bele)összekeverem.Nagy szelet halfilébe(én pangasiusba tettem)csomagolom (kettőbe hajtott halszeletbe),óvatosan bepanírozom,olajban kisütöm.A köret lehet pl.krumplipüré,párolt vajas zöldköret,rizi-bizi.

Kóstoljátok meg, finom.

Mit készítesz?

Amúgy én is mindig ebbe a hibába esek. Egész nap főzök,a végén hullafáradtan ülök le vacsorázni.

nekem már megvan a karácsonyi menü :) sőt remélem a karácsonyi ajándékokat is idejébe fogom megvenni......... :0)

no és most nem követem el azt a hibát hogy fél napot a konyhába keccsölök míg a család meg bent a nappaliba jókat beszél!!!!!!

Szerintem novemhber vége fele fog felpörögni:)

Még én sem gondoltam ki semmit:(

Eléggé bepunnyadt a fórum... Vagy mások még nem tudják mit főznek:)?

Pedig olyan jó ötleteket lehet meríteni. Szinte megéhezem ahogy olvasok a finomabbnál-finomabb ételekről:)

:)))))))))

Köszi

Íme a mandulaforgácsos karaj receptje:

[link]

Nálunk szinte minden évben ugyanaz.

Rántott hal, majonézes krumplisalátával.

Töltött káposzta.

Mákos guba.

Sült hús (pulykamell, comb)

És sütik: zserbó, gesztenyetorta, sokféle aprósütemény. (linzerek, mézesek stb)

Persze, ez nem egy napi menü, de elkészítem 24.-re, így legalább nem kell többi napon főzni. Egyedül 26-én ebédre szoktam egy kis friss rántott pulykamellet sütni.

És bár nem karácsony, de ideírom, hogy újév napján minden évben lencsefőzeléket főzök ebédre, de még nem lettünk gazdagok.

Ettől függetlenül ragaszkodom a hagyományokhoz.

Sziasztok!

A mi menünk kb. a következő lesz:

- halászlé

- húsleves

- sült kacs párolt káposztával és krumplival

- sertés pöri

- baconbe tekert sajttal-sonkával töltött fasírt

- töltött dagadó

- túrópogi

- bejgli

- pudingos-túrós

- keksz szalámi

Ebben az egészben az a jó, hogy karácsonykor sem tudunk igazán többet kajálni:))

Az persze jó, hogy eleve sokfélét készítünk, és lehet válogatni, de igazán nem is mozgunk, pihenünk inkább. De hát a hagyományok...

Én is erre gondoltam ezért be is írtam a keresőbe és pár találat volt!

Sokszor hamarabb jár a kezem mint az eszem!:)

Nálunk szenteste halászlé, rántott hal és krumpli püré, plusz mákos guba van.

Másnap húsleves, töltött káposzta, husos tál, rajta rántott és sült csirke, disznó, pulyka, töltött hús vagy fasírozott. Köretek 3-4 féle és saláták is legalább 3 féle. Túró torta, beigli és gesztenyepüré mindig van, s hozzá még más sütik is. Aztán jöhet a fogyókúra.

:-) Ugye? A gyerekek is imádják...

Suliba, oviba szokták vinni karácsonyi bulira, majd akkor rakok fel képeket is, ha megsütöttem.