20 fős vendégség: mi legyen a menü? (tudásbázis kérdés)
Köszönöm az ötleteket!
Továbbra is keresem a kevésbé hétköznapiakat...
nálunk nyáron mindig vannak nagycsaládi kertipartyk.
mindig van valami bogrács cucc: pöri krumplival, gulyásleves, lecsó, ilyesmi
és vannak grill kajcsik, husik, zöldségek.
ezekhez mehet ügye a kenyér, salik (görög, krumpli, paradicsom)
sütinek mindig bögrésvan különböző ízekben, kókuszgólyó, kókusztekercs, esetleg gyümitorta.
Praktikus a grillezés.Húsok,zöldségek és a saláták
előre készen + gyümölcstorták.
Ital:ki mit szeret.
(nem fáradsz el)
Köszönöm :-)
Melegen tartással nincs gond, jó kis edényeim vannak erre a célra, kb, mint a szállodákban.
Mi sem vagyunk pörköltesek, fasírtosak, rántott húsosak egyáltalán.
Igen, én is a praktikus dolgokat szeretem. A hétköznapibb ételeket viszont hanyagolnám, valami extrábbat szeretnék, bár kérdés, hogy kinek mi az extra :-)
Munkabírással és rutinnal nincs baj hálistennek, inkább csak ötlethiányban szenvedek.
De jó sok válasz született :-)
Gyorsan végigolvasom őket, sajnos nem tudok folyamatos itt lenni, de igyekszem :-)
És persze szívesen veszek ezután is minden ötletet!
olyat csinálj amiket előtte nap nagyjából el tudsz késziteni, pl ilyen olyan saláta:) krumpli saláta, francia sali, babsali stb, igy még jobb is az izük
a fasirt is jó hidegen, de mikróba melegithető is
pogácsa, sajtosrúd is elkészülhet előtte nap, ,torta vagy édessütik is, és anyudat tesodat vagy barátnőt aki hivatalos a buliba a főzéshez is elhivhatsz
a vendégség napján már csak a frissensülteket készitjük és rizst
Bár én még csak 11 főre főztem, de ha megfogadsz egy tanácsot, akkor sütőben készíthető ételt választasz, ugyanis mire a 20 főre való rántott cuccost bepanírozod, kisütöd, addigra az életkedved is elmegy... ráadásul ha nem szeretnéd, hidegen tálalni, akkor közvetlen a vendégek érkezése előtt kell elkészíteni --> olajszag, kapkodás... (tapasztalat)
Ami egyszerű és bevált:
Sült csirkecomb + különböző majonézes salátákkal.
Paradicsomos-sonkás-gombás tészta sütőben, rápirítod a sajtot.
Pörköltek.
Tejszínes-sajtos sült csirkemell.
Töltött pulykamell tekercs.
Előtte általában mi is levest eszünk.
Desszertnek pedig: nálam hatalmas sikere volt a palacsintatortának, amit akár előző nap is elkészíthetsz :) Persze ebből többet kell készíteni :)
Mi nemrég voltunk ennyien, nálunk a menü az alábbi volt:
- pacalpörkölt, báránypörkölt, (de lehet akármilyen húsból pörkölt). Ehhez főtt burgonya volt. A burgonyán kívül előző nap el lehet készíteni.
- sült hús tarjából (de szintén bármilyen más húsból lehet). Ehhez görög- és franciasaláta volt.
Mi a pogácsát a csilingelős autóról vettük, a sütőben gyorsan kész, és friss.
Ezek az ételek, mivel előző nap elkészíthetőek, csak melegíteni kell, így a vendégekkel lehet foglalkozni.
Jó szórakozást!
Húsleves
kirántott hús/ fasírtgolyók, vagy pörkölt+tarhonya/rizs, vagy egységesen mindenhez főtt krumpli, és aki akar pörköltet, aki akar kirántott húst eszik.
Töltött csirkecomb+ kukoricás rizs?
süti: mindmegette.hu-ról gyors sajtos pogácsa (amelyikhez kép is van, és huszonvalamennyi hozzászólás), vagy sajtos tallér (csigaszerű ugyanonnan).
Édes: Ági szelet, Sport szelet, Lajcsi szelet, rakott karamell ugyanonnan.
Ha ebédre érkeznek a vendégek akkor:
előétel: Húsleves
ha délután/este akkor a leves nem fontos
főétel:
töltött káposzta
rántott húsok és zöldségek vagy akár sajt
valamilyen pörkölt
csirkemelltorta
fasírt
sütőben sült csirkecomb6 töltött csirkecomb
köret: rizs, krumpli, saláták (francia, kukorica, zöldbab,virsli) esetleg tartármártás
desszert: meggyes krémes; madártejszelet, vörös bársonytorta; cappuccino szelet; tejfölös krémes; bakacsók
ital: rengeteg ásványvíz; üdítők ( rostos és szénsavas), pálinka, sör, bor, pezsgő
Rántott hús mindenféle csirke,comb,szárny,karaj,hal,
Hús leves
Rizs,krumpli,saláták,nyári,francia,
Sült hús
Stefánia
Ezek szerintem elég ki adós kaják
Leves az legyen....
Szia!
Nálunk mostanában 3 buli is volt tartva egymás után, kb ennyi fővel.
1. Palócleves + sajtfondü, zöldségek, rágnivalók
2. gulyásleves + pogácsák, rágnivalók
3. Marhapörkölt + főtt krumpli volt.
Üdítőkből cola, narancs, ásványvíz, 1-1 karton fogyott (6db), italból volt 3 féle sör és pálinkák. Bort szerencsére nem kevertek hozzá a fiúk... :-)) Ha tudok, segítek, csak kérdezz. :-)