Rizskoch szétmállik, mit rontottam el? (tudásbázis kérdés)
Azt javasolnám,ha teljesen ehetetlen,kemény,rágós.....
Egy pici lisztet (evőkanál),egy tojássárgájával,pici tejjel simára kavarsz. Felöntöd 3-4 dl tejjel,és rácsurgatod a tepsiben lévő rizsre,hagyod egy 20 percet állni,és újra sütöd.Ilyenkor okos dolog lefóliázni a tepsit,hogy a gőz benn maradjon,és az is puhítson.Ha kivetted a sütőből,még utána se vedd le a fóliát,hagy dagadjon meg jól az a pergős rizsszem:DDD
Nem lett volna az híg!:D
Csak kb.2dl folyadékod hiányzott:DDD
De azt a dagadó rizs felszívta volna:)
hozzávalók 4 főre
* 1 liter tej
* 1 dl víz
* 25 dkg rizs
* kevés cukor
* 1 rúd vanília vagy 2 zacskó vaníliás cukor
* 5 tojás
nem gondoltam. a lecsó meg főleg nem jutott eszembe. :DD
de akkor ezek szerint konkrétan egy viszonylag híg tejberizshez kellett volna hozzákevernem a tojást, meg a habot?
Nem gondoltál arra,hogy a tojás kiveszi a nedvességet a rizsből,amikor az sül,vagy fő.
Gondolj a lecsóra! két tojást hozzáütsz,és már pereg az egész:)
Ez itt ír vele vajat is, tehát nem csináltam hülyeséget, kell bele, de lisztet is.
Na, azt nem tettem bele, de nem is hallottam róla, hogy kellene.
40 deka rizst 4 dl vízben elkezdtem főzni. ahogy magába szívta, elkezdtem adni bele a tejet. bő 1 l ment bele, és puha lett.
6 tojás sárgáját elkevertem cukorral, vajjal, citromhájjal, majd hozzákevertem a rizshez. 6 tojfehérjét felvertem, és azt is bele. tepsi kivajaz, morzsáz, majd sütöttem.
puha volt a rizs, nem gondolom, hogy +7 dl tej még kellett volna bele. vagy igen?
Itt nagyon szemléletesen, lépésről-lépésre, képekel illusztrálva megtalálod a készítést és bizonyosan rájössz mit rontottál el:)
Nekem mások az arányok
48 dkg rizst 4 deci vízben addig főzöm, míg a rizs magába nem szívja a vizet, 2!!! liter tejet öntök rá. Ehhez a mennyiséghez kell 6 tojás, aminek a fehérjét fel kell verni, a sárgájával elkeverni 6 ek cukrot. Én ezt mostanában kihagyom és a tejberizsbe édesítőt teszek helyette. Mindent összekeverek + mazsolát teszek bele!
10 dkg olvadt vaj minek? Vajjal kenem ki a jénait, nem kell bele!
(Az 1 liter tej, az 24 dkg rizshez van)
Rizskochot sütöttem.
40 dkg rizs, 4 dl víz, bő 1l tej, cukor, vaníliás cukor, citromhéj, 10 dkg vaj, 6 tojás került bele-
Nagyon finom, de potyog, szétmállik.
Mit rontottam el?
Köszi
További ajánlott fórumok:
- Megint én rontottam el?
- El akar hagyni a férjem egy másik nőért. Mit rontottam el?
- Mit rontottam el, hogy szétszakad a palacsinta?
- Mit rontottam el, ha elrontottam valamit?
- Kidurrant sütés közben a sütőzacskó. Mit rontottam el?
- Fülgyertya használata: leírásban nem lángolva ég, de a miénk égett, mit rontottam el?